فيسبوك
واتساب
شخص نباتي
حدد دوافعك
من المهم أن تعرف السبب الذي يدفعك لهذا القرار، سواء كان لصحتك أو لحماية البيئة أو لأي سبب آخر منها إنقاص الوزن واتباع حمية غذائية، فهذا سيساعدك على الالتزام.
تعلم أكثر عن النظام النباتي
اقرأ الكتب، وتابع المواقع المتخصصة، وتعرف على أفضل المصادر النباتية للبروتين والعناصر الغذائية المهمة، ولا داعي للتخلي عن كل اللحوم مرة واحدة، بل يمكنك البدء بالاستغناء عن اللحوم الحمراء أولًا، ثم الدجاج والأسماك، وصولًا إلى نظام نباتي متكامل.
تناول الخضراوات
جرب وصفات نباتية جديدة
ابحث عن وصفات لذيذة وسهلة التحضير، وابدأ بإدخالها في نظامك الغذائي تدريجيًا، هناك العديد من الخيارات مثل التوفو، والبقوليات، والبروتين النباتي، التي تمنحك نفس المذاق والقيمة الغذائية.
قلل من الدهون
فبينما تُوفر اللحوم الكثير من البروتين، فإنها تُوفر أيضًا كمية كبيرة من الدهون، وخاصةً الدهون المشبعة، وهذا يعني أن الامتناع عن تناول اللحوم يعني التخلص من الكثير من الدهون الضارة، واستبدالها بأطعمة أقل دهونًا، بل تحتوي أيضًا على بعض الدهون المفيدة، وهذا يُقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن النباتيين يميلون إلى أن يكونوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى ارتفاع ضغط الدم والسكري والسرطان وأمراض أخرى.
تحضير الطعام
احرص على تناول وجبات متوازنة
تأكد من حصولك على جميع العناصر الغذائية المهمة مثل الحديد، والكالسيوم، والبروتين من مصادر نباتية، احصل على تغذية أفضل، فالنباتيون يستبدلون اللحوم بأطعمة أكثر تغذية، مثل الفواكه والخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة، وغيرها، بذلك، ستحصل على المزيد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك، مما يمنحك صحة أفضل، وتقلل من الأمراض، وتزيد من طاقتك.
كن صبورًا واستمتع بالتجربة
لا تضغط على نفسك أبداً، وخذ وقتك في التعود على الأطعمة الجديدة والصحية، واعتبرها فرصة لاكتشاف أطباق شهية وصحية.
