فيسبوك
واتساب
الماتشا ليست مجرد مشروب عشبي، بل مسحوق مركز من أوراق الشاي الأخضر الكاملة، ما يجعل تأثيره الحيوي أعلى مقارنة بالشاي التقليدي. هذا التركيز يمنح الجسم جرعة مكثفة من المركبات النباتية النشطة، وعلى رأسها مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في تقليل الالتهابات وحماية الخلايا العصبية.
وفقًا لتقرير نشره موقع Health، فإن الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر يرتبط بتحسن ملحوظ في كفاءة الوظائف الإدراكية، خاصة مع التقدم في العمر. وتشير البيانات إلى أن الأشخاص الذين يداومون على تناوله قد يكونون أقل عرضة لاضطرابات الذاكرة والتركيز، والتي تظهر غالبًا بعد سن الخامسة والستين.
كما يرتبط تناول هذا النوع من الشاي بانخفاض احتمالات تدهور القدرات العقلية المرتبطة بأمراض الجهاز العصبي. ويرجع ذلك إلى قدرة المركبات النباتية على الحد من الإجهاد التأكسدي داخل الدماغ، وهو أحد العوامل الرئيسية في تلف الخلايا العصبية.
على مستوى القلب، لوحظ أن الماتشا تساهم في تحسين مرونة الأوعية الدموية، ما ينعكس إيجابيًا على تدفق الدم وتقليل الضغط على جدران الشرايين. هذا التأثير قد يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب، خاصة لدى من لديهم عوامل خطورة مسبقة.
فوائد أيضية وهرمونية متعددة
إلى جانب تأثيرها العصبي، تلعب الماتشا دورًا في دعم التوازن النفسي. بعض الدراسات ربطت بين استهلاك الشاي الأخضر وانخفاض أعراض التوتر والحالة المزاجية المتقلبة، خاصة لدى النساء بعد تغيرات هرمونية معينة. ويُعتقد أن ذلك يرجع إلى تأثير بعض الأحماض الأمينية التي تساعد على الاسترخاء دون التسبب في النعاس.
فيما يتعلق بصحة الرجال، تشير نتائج بحثية إلى أن تناول الشاي الأخضر بانتظام قد يدعم جودة الحيوانات المنوية من حيث العدد والحركة، نتيجة حماية الخلايا من التلف التأكسدي.
كما تمتد الفوائد إلى العظام، حيث وُجد أن من يتناولون الشاي الأخضر بشكل يومي لديهم كثافة عظمية أفضل مقارنة بغيرهم، ما يقلل من احتمالات الهشاشة مع التقدم في العمر.
أما على مستوى التمثيل الغذائي، فالماتشا تحتوي على نسبة من الكافيين أعلى من الشاي الأخضر التقليدي، وهو ما يعزز من معدل حرق الدهون بشكل طفيف، خاصة أثناء النشاط البدني. هذا التأثير لا يُعد حلًا سحريًا لفقدان الوزن، لكنه قد يكون عاملًا مساعدًا ضمن نمط حياة صحي.
القيمة الغذائية والمخاطر المحتملة
رغم أن الماتشا منخفضة السعرات والعناصر الغذائية التقليدية، فإن قيمتها الحقيقية تكمن في غناها بمضادات الأكسدة، التي تساهم في تقليل تلف الخلايا وتأخير علامات التقدم في العمر.
ملعقة صغيرة واحدة تحتوي تقريبًا على:
سعرات حرارية محدودة جدًا
كمية بسيطة من البروتين
نسبة جيدة من الألياف
أما الكافيين، فيتراوح محتواه في الماتشا بين 37 إلى 88 ملليغرام في الكوب، وهو أعلى من الشاي الأخضر العادي. لذلك يُنصح بعدم تجاوز كوبين يوميًا لتجنب الأعراض الجانبية مثل الأرق أو تسارع ضربات القلب.قد يتداخل الشاي الأخضر مع بعض الأدوية المستخدمة في علاج ضغط الدم، لذلك يُفضل استشارة الطبيب في حال وجود أمراض مزمنة أو استخدام أدوية منتظمة.
كما يجب توخي الحذر لدى الحوامل والمرضعات، نظرًا لتأثير الكافيين على الجهاز العصبي.
طريقة التحضير تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الفائدة، حيث يُفضل خفق المسحوق جيدًا في ماء ساخن دون غليان مفرط، للحفاظ على المركبات النشطة.
