طريقة غير مألوفة لأكل الموز لدى المصريين، وهى تسخينه ودمجه مع التوابل الحارة ليصبح لدينا سمبوسك مقرمش لذيذ، وذلك بمكونات بسيطة جدًا على الطريقة الهندية وهي:
سمبوسك بالموز
- 100 جرام من البصل المفروم.
- 5 جرامات من الزنجبيل المطحون.
- 5 جرامات من الكاري المطحون.
- 10 جرامات من الكزبرة الطازجة المطحونة.
- 200 جرام من الموز شرائح.
- 5 جرامات من الفلفل الأخضر.
- ملعقة من الزيت.
- 5 جرامات من بذور المسطردة.
- 4 من شرائح عجينة السمبوسك.
- ملعقة صغيرة ملح.
شرائح الموز
طريقة العمل هي:
- يتم تسخين الزيت في المقلاة ووضع المسطردة المطحونة عليه.
- إضافة البصل والفلفل والملح والزنجبيل وبعض الخضراوات إلى أن يذبل لونها.
- يتم إضافة الموز مع الكزبرة والكارى المطحون.
- تأخذ شريحة من عجينة السمبوسك وتقطع إلى 3 قطع.
- يتم وضع الخليط داخل الشريحة وغلقها على شكل مثلث.
- يترك لمدة من 15 إلى 20 دقيقة في الفرن إلى أن يصبح لونه ذهبي.
- يقدم مع الصوص حسب الطلب.
سمبوسك بالموز
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة