الطبخ فن تتقنه الكثير من السيدات، ويتطلب مهارات خاصة لإعداد طعام مميز وبمذاق جيد، عن طريق المزج بين المقادير والمكونات، حيث تبدع كل سيدة فى إستخدام المقادير ومزجها بطرق مختلفة.
كشف استطلاع جديد أن ثلثى سكان مصر لا يمتلكون الثقة فى المطبخ.
تعرفى فى السطور التالية على أكثر من طريقة لإعداد الأكلات المصرية على الطريقة النباتية فى اليوم العالمى للنباتيين.
تعرف فى السطور التالية على صورة اليوم التى نشرها مدون الطعام العالمى أثناء جولته بالأسكندرية.
تعرف فى السطور التالية على ما قام به الشيف المصرى مصطفى سيف فى مسابقة توب شيف، حيث تمكن من الحصول على لقب أفضل شيف على مستوى العالم العربى.
سلطت صحيفة "اندبندنت" البريطانية الضوء على تحول القاهرة إلى واجهة لمحبى الطعام مع اتجاه العديد من المطاعم إلى تقديم أصناف المطبخ المصرى التقليدى
اليوم يقدم لكِ "اليوم السابع" طريقة عمل الشكشوكة على الطريقة المصرية لتحصلين على مذاق مميز.
تاريخ أكلة الفتة الذى يرجع إلى المطبخ المصرى القديم فى عصر الفراعنة وكيف ارتبطت لسنوات بالأعياد والمناسبات ثم وصلت الآن إلى الساحة الرياضية بعد ارتباطها بكوبر..
يعد الشعب المصرى من أكثر الشعوب التى تتميز فى تقديم وجبة الملوخية بشكل مبتكر ومختلف عن غيره من الشعوب، لذا نقدم طريقة لتخزينها واستخدامها طوال العام
رغم أن المسقعة تعتبر وجبة محببة لقلوب الشعب المصرى إلا أن المسقعة فى بداية الأمر لم تكن اختراعاً مصرياً، وتعود نشأتها لتركيا.
لكل أكلة حكاية ..اعرف أصل البسبوسة
بالرغم أنه ليس من الاكلات المصرية إلا انه اصبح من الاطباق الرئيسة مع كل وجبة على المائدة المصرية . اعرف أصل اكلة بابا غنوج
اختلف الكثيرون حول أول من قام بعمل الكباب ،فيرى البعض أنه نشأ فى بلاد فارس والبعض الآخر يرى أنه نشأ فى شبة الجزيرة العربية.
طبق المسقعة التى ارتبطت ارتباطاً وثيقاً بثقافة المصريين مما لا يدع مجالاً للتساؤل عن أصلها أو فصلها.اعرف أصل اكلة المسقعة.
يقدم اليوم السابع طريقة عمل الشكشوكة.حيث تعتبر من الاكلات الخفيفة على المعدة مما جعلها محببة لدى المصريين.
يحتل الطعام مكانته المميزة لدى المصريين حيث يشكل ركنًا أساسيًا فى كافة الاحتفالات والمناسبات، ونجدهم خصصوا طعامًا لكل مناسبة، فللعيد أكلاته المميزة، ولحفلات الزفاف ولائمها المميزة، ولاستقبال المولود أكلات أخرى، ولهذا كان من الطبيعى أن يكون للطعام طقوسه الخاصة أيضًا فى المآتم والحداد.
إذا كنت ممن انضموا لحملة مقاطعة اللحوم لارتفاع أسعارها، نقدم لكِ 10 وصفات لأكلات من المطابخ العالمية والعربية لا تحتاج للحوم من أجل طهيها، تعرفى عليها.
نفسك فى طريقة لذيذة لعمل الدجاج.. اتعلمى طريقة الرقاق باللحمة المفرومة وطريقة الحريرة المغربية والفتة الشامى وغيرها من الوصفات التى ستتعلمينها من مطبخ الشيف "آسيا عثمان".