فيسبوك
واتساب
يُعد شرب الماء جزءًا أساسيًا من الحفاظ على صحة الجسم وترطيبه، لكن توقيت تناوله والكمية المستهلكة أمران في غاية الأهمية، خاصة بعد تناول الطعام، وهو ما يوضحه تقرير موقع "ndtv".
هل شرب الماء بعد الوجبات يضر بالهضم؟
تنتشر شائعة مفادها أن شرب الماء بعد تناول الطعام قد يعيق عملية الهضم، إلا أن الأمر لا يرتبط بالماء وحده، وإنما بكمية السوائل وسرعة تناولها والحالة الصحية للجهاز الهضمي، وتستمر المعدة في إنتاج العصارات والأحماض الهاضمة بعد تناول الطعام، كما أن الجسم يمتلك آليات لتنظيم حموضة المعدة بما يتناسب مع عملية الهضم، لذلك فإن شرب كمية معتدلة من الماء لا يؤدي عادةً إلى تعطيل عملية الهضم لدى الأشخاص الأصحاء.
في المقابل، قد يؤدي شرب كميات كبيرة من الماء بسرعة بعد الوجبة إلى الشعور بالامتلاء أو الانتفاخ، وقد تكون هذه الأعراض أكثر وضوحًا لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء أو اضطرابات هضمية معينة.
ماذا يحدث للطعام عند شرب الماء بعد الوجبة؟
بعد تناول الطعام، تبدأ عملية الهضم منذ الفم بمساعدة اللعاب، ثم ينتقل الطعام إلى المعدة حيث يتفاعل مع حمض المعدة والإنزيمات الهاضمة، قبل أن ينتقل إلى الأمعاء الدقيقة لاستكمال عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، ويتحول الطعام داخل المعدة إلى مادة شبه سائلة تُعرف باسم الكيموس، وهي الصورة التي تسمح للجهاز الهضمي بالتعامل مع الطعام تدريجيًا ونقله إلى الأمعاء الدقيقة.
هل يخفف الماء حموضة المعدة؟
قد يؤدي الماء إلى تخفيف حموضة المعدة بصورة مؤقتة، إلا أن المعدة لا تعتمد على مستوى الحموضة وحده، بل تمتلك آليات تنظيمية تحافظ على البيئة المناسبة لعملية الهضم، وتكون حموضة المعدة مرتفعة خلال عملية الهضم، وعند حدوث تغير في هذه البيئة، يستطيع الجسم تعديل إفراز حمض المعدة عبر آليات عصبية وهرمونية للحفاظ على الظروف الملائمة للهضم.
لذلك، لا يعني شرب الماء بعد الطعام أن عملية الهضم ستتوقف أو أن المعدة ستفقد قدرتها على إنتاج الحمض اللازم لهضم الطعام.
فوائد لشرب الماء بعد الوجبات
قد يكون شرب الماء أثناء الوجبة أو بعدها مفيدًا في بعض الحالات، خاصة أنه يساعد على تسهيل بلع الطعام، كما أن الحصول على كمية كافية من السوائل على مدار اليوم يدعم وظائف الجسم المختلفة، كما يرتبط الترطيب الجيد بتحسين حركة الجهاز الهضمي والمساعدة في الوقاية من الإمساك لدى بعض الأشخاص.
ومع ذلك، لا توجد ضرورة لشرب كميات كبيرة من الماء دفعة واحدة بعد الانتهاء من الطعام، حيث يمكن توزيع الاحتياج اليومي من السوائل على فترات مختلفة.
متى يصبح شرب الماء بعد الطعام مزعجًا؟
المشكلة لا تكمن بالضرورة في الماء نفسه، وإنما في الكمية وطريقة تناوله، فقد يؤدي شرب كمية كبيرة من السوائل بسرعة بعد وجبة كبيرة إلى زيادة الشعور بالامتلاء أو الانتفاخ، وقد تكون هذه الأعراض أكثر وضوحًا لدى الأشخاص الذين يعانون من:
- ارتجاع المريء.
- الانتفاخ والغازات.
- عسر الهضم.
- متلازمة القولون المتهيج.
- بطء حركة الجهاز الهضمي أو اضطرابات هضمية أخرى.
وفي هذه الحالات، قد يكون تناول الماء على رشفات صغيرة موزعة على مدار اليوم أكثر راحة من شرب كميات كبيرة دفعة واحدة.
هل يزيد الماء بعد الأكل من الانتفاخ؟
الماء في حد ذاته لا يُعد سببًا مباشرًا للانتفاخ، بل إن الحصول على كمية كافية من السوائل يساعد على دعم عملية الهضم والوقاية من الإمساك، ولكن شرب كمية كبيرة من الماء في وقت قصير قد يزيد الشعور بالامتلاء، خاصة إذا كانت المعدة ممتلئة بالطعام بالفعل، كما قد يؤدي ابتلاع الهواء أثناء الشرب أو تناول المشروبات الغازية إلى زيادة الانتفاخ، ولذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من الانتفاخ بتناول الماء على دفعات صغيرة بدلًا من شرب كمية كبيرة مرة واحدة.
ما الكمية المناسبة من الماء مع الوجبات؟
ينصح أطباء الجهاز الهضمى بتناول رشفات صغيرة من الماء أثناء الوجبة بدلًا من شرب كميات كبيرة دفعة واحدة بعد الأكل، وقد يكون نحو 100 إلى 150 مل من الماء موزعًا خلال الوجبة مناسبًا لكثير من الأشخاص، مع اختلاف الاحتياجات الفردية وفقًا للعمر والنشاط والحالة الصحية والطقس.
نصائح للحفاظ على هضم صحي
- تناول الطعام ببطء وتجنب الأكل بسرعة.
- مضغ الطعام جيدًا قبل ابتلاعه.
- الحفاظ على ترطيب الجسم طوال اليوم.
- تجنب الإفراط في تناول الطعام.
- الاهتمام بتناول الألياف ضمن نظام غذائي متوازن.
- توزيع شرب الماء على مدار اليوم بدلًا من تناول كميات كبيرة في وقت واحد.
- مراقبة الأطعمة أو العادات التي تؤدي إلى زيادة الانتفاخ أو أعراض الارتجاع.
