ليس فقط إنقاص الوزن.. تقييد السعرات الحرارية يساعد فى مكافحة الشيخوخة

أظهر باحثون من جامعة ييل الأمريكية، أن الأشخاص الذين يخضعون لتقييد معتدل للسعرات الحرارية ، بنسبة انخفاض 14٪ في تناول السعرات الحرارية ، لمدة عامين طوروا دفاعاً مناعياً، مما يساعد على مكافحة تطور أعراض الشيخوخة.

ووفقا لموقع "Medical xpress"، نقلا عن مجلة Nature Aging ، وجدوا الباحثون إجابة محتملة في بروتين مناعي يُسمى المكون الثالث للمتممة (C3).

تفاصيل الدراسة
 

في الدراسة الجديدة، قام الباحثون بتحليل عينات البلازما لـ 42 فردًا شاركوا في تجربة استمرت عامين، تسمى التقييم الشامل للآثار طويلة المدى لتقليل تناول الطاقة أو CALERIE .

ووفقا للباحثون فإنها التجربة الوحيدة من نوعها التي أُجريت بهذه الدقة والتحكم، وتُظهر أهميتها في علم وظائف الأعضاء البشرية، ومن خلال التجربة، تمكن المشاركون من تقليل استهلاكهم من السعرات الحرارية بنسبة تتراوح بين 11 و14% دون الشعور بالحرمان.

نتائج الدراسة
 

رصد الباحثون أكثر من 7000 بروتين في عينات البلازما المأخوذة على مدى فترة زمنية. ومن بينها بروتين مناعي يُسمى C3، والذي انخفض تركيزه بشكل ملحوظ بعد تقييد السعرات الحرارية.

وقد حظي C3 باهتمام خاص من العلماء، إذ أشارت دراسات سابقة إلى أن تنشيط نظام المتممة، وهو شبكة من البروتينات المشاركة في الدفاع ضد مسببات الأمراض، قد يُحفز الالتهاب المزمن، وهو سمة رئيسية للشيخوخة والأمراض المرتبطة بها.

عند مقارنة مستويات البروتين قبل وبعد عامين من تقييد السعرات الحرارية، حدد الباحثون الأنسجة الدهنية البيضاء، النوع الرئيسي من الأنسجة الدهنية في الثدييات، باعتبارها الموقع الأساسي المتأثر بتقييد السعرات الحرارية.

أكد الباحثون نتائجهم في الحيوانات. وكما هو الحال في بلازما الدم البشري، وجدوا أن مستوى بروتين C3 يزداد مع التقدم في العمر لدى الفئران، وأظهرت تحليلات كيميائية حيوية إضافية أن النسيج الدهني الأبيض الحشوي مسؤول عن زيادة مستوى بروتين C3 أثناء الشيخوخة.

اشتبه الباحثون في البداية أن فقدان الأنسجة الدهنية أو دهون الجسم نتيجةً لفقدان الوزن قد يكون قد أدى إلى توقف إنتاج البروتين C3 وإبطاء عملية الشيخوخة. ففي نهاية المطاف، فقد معظم المشاركين في الدراسة حوالي 8 كيلوغرامات بعد عامين من اتباع نظام غذائي معتدل السعرات الحرارية.

ومع ذلك، عندما قام الباحثون بتحليل مؤشر كتلة الجسم للمشاركين في الدراسة، لم يلاحظوا أي ارتباط بين فقدان الوزن وانخفاض بروتينات المتممة، و"هذا يشير إلى أن تقييد السعرات الحرارية له تأثير مفيد خاص بالأنسجة الدهنية ومن المرجح أن يكون مستقلاً عن فقدان الوزن.

علاوة على ذلك، عندما قام الباحثون بتثبيط تنشيط C3 باستخدام دواء لمحاكاة تأثير تقييد السعرات الحرارية، عانت الفئران من التهاب أقل مرتبط بالعمر.

أهمية الدراسة
 

يُظهر هذا الاكتشاف أن ما يُعدّ مفيدًا في المراحل المبكرة من الحياة قد يكون ضارًا في المراحل اللاحقة.

هذه النظرية، المعروفة باسم التعددية الجينية المتضادة ، اقترحها عالم الأحياء بيتر ميداوار لأول مرة عام 1952 لوصف عملية الشيخوخة، ومن الأمثلة البارزة على هذه النظرية إنتاج هرمون النمو، الذي يُعدّ ضروريًا في مراحل النمو المبكرة، ولكنه قد يُساهم أيضًا في الإصابة بالسرطان في مراحل لاحقة من الحياة.