نصائح غذائية صحية للوقاية من مرض السكر من النوع الثانى

داء السكر من النوع الثانى، هو حالة مرضية تتميز بارتفاع مستوى السكر في الدم، ويحدث عادةً عندما لا ينتج البنكرياس كمية كافية من الأنسولين، أو عندما لا يستخدم الجسم الأنسولين المنتج بكفاءة، وإذا لم يُسيطر على داء السكري، فقد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة، مثل تلف الكلى، واعتلال الأعصاب، واعتلال الشبكية، وأمراض القلب، وغيرها، فإذا كنت مُعرضًا للإصابة بداء السكري، يمكنك إجراء بعض التغييرات في نظامك الغذائي ونمط حياتك لتقليل خطر إصابتك به، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا".

فيما يلى.. نصائح غذائية صحية للمرضى في مرحلة ما قبل السكر "مقدمات السكرى":

اختر المشروبات الخالية من السكر
 

تزيد المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة المحلاة من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني لاحتوائها على نسبة عالية من السكر الحر، مما يؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن، واستبدلها بالماء العادي، أو الشاي غير المحلى، أو القهوة، أو الحليب العادي، حيث تشير الدراسات إلى أن تناول الشاي والقهوة غير المحليين يقلل من خطر الإصابة، وتجنب أيضًا عصائر الفاكهة والمشروبات المخفوقة لاحتوائها على نسبة عالية من السكر.

الكربوهيدرات الغنية بالألياف
 

تزيد الكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض وحبوب الإفطار السكرية، من خطر الإصابة بداء السكري عن طريق التسبب في ارتفاعات سريعة في مستوى السكر في الدم، اختر بدلًا منها الحبوب الكاملة، مثل الأرز البني والمكرونة المصنوعة من القمح الكامل والشوفان والخبز الأسمر، لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف التي تمنع ارتفاع مستوى الجلوكوز، ويمكنك أيضًا إضافة البقوليات، مثل الحمص والفاصوليا والعدس، والفواكه والخضراوات ومنتجات الألبان غير المحلاة، كما أن الأطعمة الغنية بالألياف تقلل من مخاطر السمنة وأمراض القلب والسرطان.

قلل من تناول اللحوم الحمراء والمعالجة
 

ترتبط اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر والضأن، بالإضافة إلى اللحوم المصنعة، بزيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثانى، كما أنها مسئولة عن مشكلات القلب والسرطانات، لذلك يُنصح بتناول البقوليات والبيض والأسماك والدجاج والديك الرومي أو المكسرات غير المملحة كمصدر للبروتين، واحرص على تناول حصة واحدة أسبوعيًا من الأسماك الدهنية كالسلمون أو الماكريل، فهي غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تحمي القلب.

زيادة تناول الفاكهة والخضراوات
 

زيادة تناول الفاكهة والخضراوات في نظامك الغذائي قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، حيث يمكنك تناول خيارات مثل التفاح والعنب والتوت والخضراوات الورقية الخضراء كالسبانخ واللفت والجرجير، وكلها مفيدة، ويمكنك تناولها طازجة أو مجمدة.

اختر منتجات الألبان غير المحلاة
 

ترتبط منتجات الألبان المخمرة، مثل الزبادي والجبن غير المحلى، بانخفاض خطر الإصابة بداء السكر من النوع الثاني، وبغض النظر عن كونها كاملة الدسم أو قليلة الدسم، يُنصح باختيار الزبادي العادي أو الطبيعي أو اليوناني والحليب العادي بدلاً من الأنواع المحلاة، وتناول ثلاث حصص يوميًا (200 مل من الحليب، أو 30 جرام من الجبن، أو 125 جرام من الزبادي) للحصول على الكالسيوم، الذي يُساعد أيضًا في الوقاية من داء السكري .

وجبات خفيفة غنية بالعناصر الغذائية
 

تجنب رقائق البطاطس والبسكويت والحلويات والشوكولاتة المحلاة لأنها تؤدي إلى زيادة الوزن واضطراب مستويات السكر في الدم، وبدلاً من ذلك، اختر الزبادي غير المحلى والمكسرات غير المملحة والبذور والفواكه والخضراوات، ومع ذلك، انتبه إلى كمية الطعام التي تتناولها لأنها من أهم العوامل المؤثرة، حيث تمنحك هذه الخيارات طاقة مستدامة وأليافًا دون سعرات حرارية فارغة.

تناول الدهون الصحية
 

تزيد الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء والمعالجة، والزبدة، والسمن، والمخبوزات من نسبة الكوليسترول ومخاطر الإصابة بأمراض القلب، مما يزيد بدوره من خطر الإصابة بمرض السكر، لذلك  يُنصح باختيار مصادر الدهون غير المشبعة مثل المكسرات غير المملحة، والبذور، والأفوكادو، وزيت الزيتون ، وزيت دوار الشمس، والأسماك الدهنية، فهذه الدهون تمد الجسم بالطاقة وتحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.