طريقة عمل مكرونة إسباجتى بالكبد والقوانص

الكبد والقوانص من أكثر الأكلات الشعبية التي يفضلها الكثيرون ويحبها الكبير والصغير، ويمكن تقديمها بطرق مختلفة ونقدم طريقة عمل المكرونة الإسباجتى بالكبد والقوانص على طريقة الشيف ساندرا مكاوى والتي قدمتها في برنامج بالهنا والشفا على قناة سفرة 

المقادير:

- كبدة وقوانص
- فلفل رومي

- زبدة
- كمون
- ملح
- ثوم مفروم
- بصل أحمر جوليان
- فلفل رومي
- ماء
- كزبرة
- بابريكا
- ثوم باودر
- فلفل أسود

للتقلية:

- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- فلفل رومي
- زبدة

للتقديم:

- مكرونة إسباجيتي بالصلصة
- طحينة جاهزة
- عيش بلدي

طريقة تحضير الكبد والقوانص

-في طاسة على النار يوضع مكعب زبدة، ثوم مفروم،  فلفل رومي جوليان و تشوح المكونات
-يوضع في الكبة بصل مفروم، ثوم مفروم،فلفل رومى و تخلط المكونات للحصول على التقلية
-فى طاسة على النار يوضع مكعب زبدة، بابريكا، ثوم باودر مع المكونات السابقة و تشوح المكونات
-فى طاسة يوضع مكعب زبدة ،كبد وقوانص،  فلفل أسود ،ملح،  كمون ،كزبرة، وتشوح المكونات
-في طاسة على النار توضع التقلية و تشوح ثم تضاف الكبد و القوانص مع استمرار تشويح المكونات
-تترك على النار حتى تمام الطهي، يوضع قليل من التقلية على الوجه ثم تقدم.

مكرونة بالكبد والقوانص