فيسبوك
واتساب
تعد وجبة السحور من أهم الوجبات في شهر رمضان، حيث تمنح الجسم الطاقة والعناصر الغذائية التي يحتاجها للصيام دون الشعور بالتعب أو الجوع سريعًا، ومن بين الخيارات الصحية والمشبعة، يأتي الحمص المسلوق مع الخضروات وزيت الزيتون كوجبة مثالية توفر التوازن المطلوب بين البروتين والدهون الصحية والألياف الغذائية، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول ويمنح الجسم الترطيب اللازم لمقاومة العطش أثناء النهار.
حمص مع الخضار
طريقة عمل الحمص المسلوق مع الخضروات وزيت الزيتون
المكونات
كوب حمص مسلوق
ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
نصف حبة خيار مقطعة مكعبات صغيرة
نصف حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
نصف حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات
ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
عصير نصف ليمونة
رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
طبق حمص مسلوق
طريقة عمل الحمص المسلوق مع الخضروات وزيت الزيتون
طريقة التحضير
في وعاء عميق، يوضع الحمص المسلوق مع الطماطم والخيار والفلفل الأخضر والبقدونس.
في وعاء صغير، يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون، ثم يقلب جيدًا.
يضاف خليط التتبيلة إلى الحمص والخضروات، ثم يقلب الخليط حتى تتجانس جميع المكونات.
يقدم الطبق باردًا مع خبز أسمر أو عيش بلدي، ويمكن تناوله مع كوب زبادي للحصول على وجبة سحور متكاملة.
