فيسبوك
واتساب
مع انخفاض درجات الحرارة يزداد الإقبال على الأطعمة الدسمة والمشروبات الساخنة الغنية بالسعرات الحرارية، ويصاحب ذلك تراجع فى النشاط البدنى، ما يجعل فصل الشتاء موسمًا شائعًا لاكتساب الوزن دون انتباه.
لكن الحفاظ على الوزن والرشاقة لا يتطلب حرمانًا أو نظمًا قاسية، بل يمكن تحقيقه باتباع خطوات بسيطة توازن بين الدفء والتغذية الصحية، وفي هذا السياق توضح الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية في حوارها مع "اليوم السابع" أسباب زيادة الوزن خلال الشتاء، وأفضل الطرق العلمية لإنقاصه دون الإضرار بالصحة.
هل زيادة الوزن سببها الأكل فقط أم الهرمونات والضغط النفسي؟
أوضحت أخصائية التغذية لـ"ليوم السابع" أن السبب الأساسي لزيادة الوزن يعود إلى تناول سعرات حرارية تفوق احتياجات الجسم اليومية، إلى جانب قلة النشاط البدني، وأضافت أن العوامل الهرمونية تلعب دورًا في بعض الحالات، خاصة عند وجود ضعف في نشاط الغدة الدرقية، ما يؤدي إلى انخفاض معدل الحرق وبالتالي زيادة الوزن، كما أشارت إلى أن الضغط النفسي يعد عاملًا مؤثرًا، إذ يدفع البعض إلى التعامل مع التوتر عبر الإفراط في تناول الطعام، وهو ما ينعكس سلبًا على الوزن.هل "أكل بعد 8 بالليل بيتخن؟" حقيقة ولا خرافة؟
أضافت أخصائية التغذية: "يفضل عدم تناول الطعام بعد 8 مساءً لكي تتم عملية الهضم قبل النوم بوقت كافٍ، وحتي يكون النوم مريحا دون أن يصاحبه مشاكل في القولون، أو ارتجاع في المريء، أو حرقان المعدة، لذلك يفضل عدم تناول الطعام من 8 مساءً إلى 8 صباحًا كصيام متقطع حتى يتم حرق السكر العالي الموجود بالجسم بالإضافة إلى حرق الدهون.لماذا يفقد البعض الوزن بسرعة بينما يعجز آخرون عن ذلك؟
الأشخاص الذين يفقدون الوزن بسرعة غالبًا ما يتمتعون بمعدل حرق مرتفع بطبيعته، أو يبذلون مجهودًا بدنيًا أكبر بشكل منتظم، في المقابل يعاني آخرون من صعوبة في إنقاص الوزن نتيجة عدة عوامل، من بينها نقص فيتامين "د" الذي يؤثر على معدل الحرق، أو وجود اضطرابات هرمونية، إلى جانب العوامل الوراثية المرتبطة بالسمنة، كما أشارت إلى أن غياب نمط حياة نشط، مثل عدم ممارسة الرياضة أو المشي أو الحركة بشكل عام، يساهم بشكل مباشر في بطء فقدان الوزن.
الدايت القاسي مفيد أم ضار؟
حذرت أخصائية التغذية من اتباع نظام الدايت القاسي قائلة: الدايت القاسي ينتج عنه نتائج عكسية حيث يقوم بإنزال الوزن بشكل سريع جدًا، وأغلبيته يكون عبارة عن مياه وعضلات، ويحدث بعد ذلك زيادة في الوزن بشكل سريع مما يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن عن الوزن الأصلي.
ما أفضل طريقة لإنقاص الوزن بدون دايت قاسي؟
نصحت أخصائية التغذية: أفضل نظام ينصح باتباعه غير نظام الدايت القاسي هو نظام السعرات الحرارية حيث يتم أخذ السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على الوزن، ولكن إذا كنت تحتاج إلى إنقاص الوزن فستقلل السعرات الحرارية بجزء أصغر من احتياجاتك.هل يوجد دايت يناسب كل الأشخاص؟ أم كل جسم له طريقة؟
قالت أخصائية التغذية: كل جسم له طريقة على حسب الحالة الصحية، السن، النشاط البدني، الفئة العمرية، ممارسة الرياضة، وبالتالي كل جسم له نظام غذائي خاص به.
فقدان الوزن الزائد
هل الوجبات الخفيفة تزيد الوزن حتى لو قليلة السعرات؟
أضافت أخصائية التغذية: لا، الوجبات الخفيفة نتناولها في منتصف اليوم بحيث تعطينا إحساسا بالشبع، ومن الضروري ألا تحتوي تلك الوجبات على ملح أو سكر أو دهون، ويكون فيها نسبة عالية من الألياف.كيف نحدد كمية الماء التي نشربها يوميًا؟
أوضحت أخصائية التغذية: لكي يتم حساب كمية الماء التي نحتاجها يتم قسمة وزن الجسم على 8 ويكون الناتج هو عدد أكواب الماء الذي نحتاجه.لماذا معظم الناس يزيد وزنها في الشتاء تحديدًا؟
ذكرت أخصائية التغذية أسباب ذلك قائلة: يكون ذلك بسبب شرب مشروبات كثيرة بنسبة سكر عالية، وتناول الطعام الساخن الذي يحتوي على الدهون العالية، بالإضافة إلى المخبوزات والمعجنات.ما الفرق بين الجوع الحقيقى وجوع "الدفا" الذى يظهر فى الشتاء؟
فسرت أخصائية التغذية قائلة: الجوع الحقيقي يكون بسبب عدم تناول أي وجبة من الوجبات الثلاثة الأساسية، بينما الجوع العاطفي أو الجوع النفسي الذي يظهر في الشتاء يكون الشخص تناول وجباته الثلاثة ومع ذلك يستمر في تناول الطعام.لماذا نشتهي أكل الحلويات بشكل أكبر في البرد؟
قالت أخصائية التغذية: يكون ذلك بغرض التسلية، وفي الشتاء الناس تأكل معجنات وسكريات كثيرة مما يؤدي ذلك إلى وجود شراهة في تناول الحلويات والكريوهيدرات.
ازاي نواجه جوع اخر الليل
