يقول الباحثون إن شرب عصير البنجر يساعد فى خفض مستوى ضغط الدم يساعد فى خفض ضغط الدم، ووجد باحثون فى جامعة إكسترا أن هذا المشروب غنى بالنترات التى تساعد فى استرخاء الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية حسب ما جاء فى الموقع الإلكترونى "فوود"،
وكشفت دراسة حديثة نشرت فى مجلة "Free Radical Biology and Medicine" أن تناول عصير البنجر مرتين يوميًا يُخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ لدى البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 67 و79 عامًا ويساعد محتوى البنجر العالى من النترات الطبيعية على زيادة مستويات أكسيد النيتريك، مما يُريح الأوعية الدموية ويُحسن الدورة الدموية.
كما يوضح الخبراء أن شرب عصير البنجر أحمر اللون يساعد فى خفض ضغط الدم لدى كبار السن، بالنظر إلى أن ما يقرب من 50% من البالغين فى الولايات المتحدة، أى حوإلى 120 مليون شخص، يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وفقًا للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها
(CDC(
وقد وجدت دراسة أجريت عام 2025 ونُشرت فى مجلة "Free Radical Biology and Medicine" أن شرب عصير البنجر مرتين يوميًا يقلل من ضغط الدم تحديدًا لدى البالغين فى الستينيات والسبعينيات من العمر
شرب البنجر يوميا يحافظ على صحة القلب
توضح الدكتورة باربرا شيشتر، طبيبة القلب فى مركز هاكنساك ميريديان جيرسى أن شرب عصير البنجر يحافظ على صحة القلب، لأن القلب يضخ الدم عبر الشرايين لتوصيل الأكسجين والمواد المغذية إلى جميع أنحاء الجسم" ولكن عندما يكون الضغط على جدران الشرايين مرتفعًا باستمرار، يُسمى ذلك ارتفاع ضغط الدم، أو فرط ضغط الدم.
والحقيقة المخيفة هى أن ارتفاع ضغط الدم يُعرف غالبًا باسم "القاتل الصامت" لأن معظم الناس لا يعانون من أعراض ملحوظة، كما تقول الدكتورة شيشتر، ويساعد فى ارتفاع ضغط الدم غير المتحكم فيه- والذى يُعرّف بأنه قراءات مستمرة أعلى من 130/80 ملم زئبق- خطر الإصابة بمشاكل صحية خطيرة، لذلك، تُعدّ الفحوصات الطبية المنتظمة ضرورية للحفاظ على ضغط الدم ضمن المعدل الطبيعي، والذى يكون عادةً أقل من 120/80 ملم زئبق وقد يساعدك عصير الشمندر على تحقيق ذلك.