سنة أولى جواز، هو العام الذى تواجه فيه الكثير من الفتيات صعوبة فى إدارة وتنظيم المنزل، وتحمل المسئولية كاملة فى تنظيم كل شىء داخل مطبخها، وخاصة أن كثيرا من الفتيات اعتدن على الراحة وعدم الاعتماد على أنفسهن فيجدن أنفسهن محاصرات بمهام ثقيلة بتحمل مسئولية كل شىء، من تدبير الميزانية إلى ضبط الطعام وكيفية اختيار الأطعمة المناسبة والصحية لأسرهن.
وفى هذا السياق تقدم شيف دينا أبو كرم بعض النصائح التى تساعد كل فتاة على أن تصبح ربة منزل ماهرة فى مطبخها من الألف للياء، وحتى لا تقع فى فخ الأخطاء المتكررة التى تجعل الزوج يعتقد أنها ليست جديرة بإدارة المنزل، ولخصت نصائحها لكل عروس جديدة لتنظيم مطبخها وبيتها فى السطور التالية..
شيف دينا أبو كرم
ـ ينبغى على كل فتاة تحديد احتياجاتها قبل النزول لشراء طلبات المنزل حتى لا تكرر شراء شىء متواجد لديها بالفعل.
ـ عليها أن تحدد ميزانيتها قبل الشراء، حتى تلتزم بالقدر المحدد لها لأن التدبير هو سر نجاح أى سيدة منزل.
ـ قبل التوجه إلى السوبر ماركت تقوم بالبحث عن الأماكن التى تقدم عروض وتخفيضات على المنتجات الغذائية كالبقالة واللحوم وغيرها على سبيل المثال، وبهذه الطريقة يمكنها توفير نقودها ووضعها فى المكان الصحيح.
ـ يفضل أن تقوم بشراء كل احتياجاتها مرة واحدة والتى تكفيها لفترة طويلة تمتد لأسبوع أو حتى اثنين لتوفير وقتها وراحتها، ويفضل أن يكون شراؤها فى الصباح حتى تحصل على المنتجات الطازجة.
ـ أن تكون منظمة أثناء شرائها للحوم والدواجن والأسماك، فلا تشترى اللحوم إلا من جزار مضمون ذى سمعة طيبة مع اختيار قطعة اللحم المزودة بالختم، وتشترى الدجاج الطازج الذى يتم ذبحه أمامها، أما بالنسبة للسمك فعليها اختيار السمكة اللامعة التى يبدو عليها الصفاء من عينيها وتمتلك الخياشيم الحمراء، وإن كان السمك فيليه فيفضل أن يتم تجهيزه أمامها أيضًا للحفاظ على سلامة أسرتها.
ـ أن تقوم بشراء الجبن من الأماكن المضمونة لأنه يوجد كثير من الأماكن التى لا تحرص على نظافة المكان والأدوات، فيفضل شراؤها من السوبر ماركت الكبير مع التأكد من ارتداء الشيف للجوانتى أثناء العمل.
ـ أن تشترى البهارات صحيحة وتطحنها بنفسها فى البيت، لأن هذه الطريقة تعطى نتيجة أفضل كثيرًا من البهارات المطحونة عند العطار، ويفضل الاحتفاظ بالبهارات فى مكان جاف بعيد عن البوتاجاز أو الفرن، وتنصح دينا بشراء البهارات بكميات قليلة على قدر الاستخدام مع شراء جديد كل فترة.
ـ إن كانت المرأة عاملة فعليها أن تطبخ بالأسبوع فى يوم إجازتها، وإن كانت متفرغة لمنزلها فتطبخ بشكل يومى.
ـ يفضل شراء الفواكه والخضراوات الطازجة مع وضعهم فى الثلاجة، وينبغى أن تنظف وترتب ثلاجتها بشكل جيد أولًا قبل وضعهم.
ـ على الفتاة أن تشترى دائمًا منظفات لأسطح المنزل لأنها تسهل عليها تنظيف الرخامات والبوتاجاز، وهى طريقة جيدة تحببها فى الوقوف بالمطبخ.
ـ اشترى كم وفير من البصل والثوم واحفظيهم، لأن البصل من الأشياء التى تحتاجينها طوال الوقت.
ـ ينبغى أن تحاول الفتاة تقديم الطعام الصحى لأسرتها دائمًا، وتقلل من استخدام الملح والسمن والدقيق والسكر لأنها كلها أشياء غير مفيدة للجسم، مع إدخال طبق كبير من السلطة الخضراء لفوائده الكبيرة.
ـ أن تعتاد عند إخراجها للحوم من الفريزر على تركها حتى تذوب تمامًا، وتطبخها بعدها مباشرة، وحذرت من الاحتفاظ بها فى الفريزر مرة أخرى بعد أن تذوب لما له من تأثير سلبى على الصحة.
ـ وأخيرًا على الفتاة أن تتأكد من إغلاق أنبوبة الغاز كل يوم قبل نومها، وأنها لم تنسى أى شىء على النار حتى لا تتسبب فى كوارث كبيرة.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة