فى الشتاء.. تناول السبانخ يحافظ على الصحة والرشاقة

السبانخ من الخضراوات التى تكثر فى الشتاء بشكل ملحوظ، وهى تأتى على قائمة الأطعمة الصحية الغنية بالكثير من المعادن والفيتامينات.

يقول أخصائى التغذية مايكل مكرم: "السبانخ من الخضراوات الورقية الغنية بالحديد والعديد من المعادن التى تحافظ على سلامة القولون وتدعم صحة الجسم، كما أنها قادرة على دعم صحة الأفراد المتبعين للحميات الصحية بشكل كبير، فهى تمنح الطاقة للجسم وتملأ المعدة دون زيادة فى الوزن فهى تحتوى على 92% من وزنها ماء والباقى بروتين نباتى، والقيمة الحرارية 22 سعرا حراريا لكل 100 جرام.

ويقدم مايكل مكرم 4 نصائح تجعل السبانخ من الأطعمة القادرة على الحفاظ على الصحة وتحقيق حلم الرشاقة:

1- يمكن تقديم السبانخ على شكل سلطة خضراء مع قليل من البرغل وزيت الزيتون، فتكون وجبة متكاملة وقليلة السعرات الحرارية.

2-يمكن طهيها عن طريق البخار وإضافة القليل من قطرات الليمون إليها، لتقوم بدعم الجسم وتقوية جهاز المناعة ضد نزلات البرد واحتقان الحلق.

3-طهى السبانخ بواسطة البخار وإضافة بعض من مفروم الثوم يساعد على علاج الزكام، أمراض القلب، تصلب الشرايين، وأيضا تخليص الجسم من السموم.

4- السبانخ يمكن أن تدخل فى تحضير المخبوزات بنسبة كبيرة، وبذلك تساعد على تقليل نسبة الكربوهيدرات من الوجبات ليحل عوضاً عنها الفيتامينات والمعادن الصحية والألياف القادرة على تنشيط حركة المعدة والمساعدة على رفع نسبة الحرق فى الجسم.