المقادير:
500 جرام مكعبات لحم "مسلوق"
250 جرام مكعبات بطاطس
ثمرة جزر
2 ثمرة كوسة
100 جرام فاصوليا
100 جرام بسلة
بصلة متوسطة
2 ملعقة ثوم مفروم
ملح، فلفل أسود، بهارات
½ حزمة بقدونس مفروم
زيت زيتون
طريقة الإعداد
- نقوم بتجهيز جميع الخضراوات وتقطيعها ما بيع حلقات ومكعبات.
- نقطع البصل إلى حلقات ونقوم بتحميرها مع الثوم.
- نقوم بخلط جميع الخضروات معا فى الصينية ونسخن الفرن على درجة حرارة عالية.
- نضيف جميع الخضراوات إلى البصل والثوم وتوضع فى صينية وتبهر بالملح والفلفل الأسود.
- نقوم بإضافة كوب ماء لصينية الخضراوات ويغطى جيدا بورق الألومنيوم وتترك لمدة 20 دقيقة.
- يكشف عنها وتضاف مكعبات اللحم إلى الوجه وتغطى من جديد.
- نقوم بوضع قطعة فحم بعد تسخينها وطفيها فى الزيت فى وسط الصينينة حتى تأخذ الطعم المدخن.
- تقدم صينية التورلى مع الأرز الأبيض.
مة الغذائية والرجيم وتعتبر وجبة "تورلى الخضراوات واللحم المدخن" مثالية وبسيطة التحضير.
