مجلة إسبانية: عسل النحل حليف جيد للمضادات الحيوية

قالت مجلة كرونيكا نورتى الإسبانية، إن عسل النحل من الممكن أن يكون حلا لمقاومة البكتيريا للمضادات الحيوية، حيث إن له خاصية فريدة من نوعها لمكافحة العدوى على مختلف المستويات، مما يجعل الأمر أكثر صعوبة لتطوير البكتيريا المقاومة.

وأشارت المجلة إلى أن العسل يستخدم مزيجا من الأسلحة مثل بيروكسيد الهيدروجين ومادة البولفينول والتركيز العالى من السكر، وذلك لقتل نشاط الخلايا البكتيرية، وله تأثير واضح على المياه المستخرجة من الخلايا البكتيرية مما يتسبب فى التجفيف والقتل.


ويعد عسل النحل من الأطعمة الفريدة من نوعها التى لا تتعفن بمرور الزمن بعكس جميع الأطعمة التى تفسد بعد وقت معين، سواء بنمو البكتيريا والطفيليات عليها أو لأى سبب آخر.