قال الدكتور أحمد عبد الحميد، وكيل وزارة الصحة بأسيوط، إن حملات مديرية الصحة بأسيوط أسفرت عن تحرير 400 محضر مخالفة لأصحاب محلات غذائية، وإعدام 2600 عينة غير صالحة للاستهلاك الآدمى.
وأشار إلى أن المديرية قامت خلال الفترة الماضية بتكثيف حملاتها الرقابية المفاجئة على جميع أماكن تداول الأغذية بالمحافظة، حرصا على صحة المواطنين، والتأكد من صلاحية الأطعمة والأغذية المقدمة لهم، ونشر التوعية بين أبناء المجتمع، مشيراً إلى أن الحملات شملت تحليل 2592 عينة من جملة العينات المأخوذة من الأغذية المتداولة فى الأسواق والمطاعم، وبلغت عدد العينات غير المطابقة 84 عينة، وحررت محاضر للمخالفين.
وأكد وكيل الوزارة أنه تم صرف 2011 شهادة صحية للعاملين بالأغذية وعمل ندوات تثقيف صحى للعاملين فى مجال الأغذية، على كيفية الاهتمام بالنظافة الشخصية، وكيفية التعامل مع المادة الغذائية، سواء فى النقل أو الحفظ، وكذلك اتخاذ الإجراءات الوقائية للكثير من المتعاملين مع الأغذية.
