بدائل للحوم فى إفطار رمضان

يبدو أن ارتفاع الأسعار الجنونى قبل رمضان أوقع الأسرة المصرية فى أزمة جديدة حول توفير اللحوم المطلوبة فى رمضان، خاصة مع حاجة الصائمين إلى كم كبير من البروتينات.

للتغلب على هذه الأزمة يضع د. أشرف عبد العزيز خبير التغذية أهم البدائل للحوم والتى تعوض الجسم عن الكمية المطلوبة من البروتينات .ويقول إن الجسم وقت الصيام يحتاج إلى البروتين والطاقة الحيوية بصورة كبيرة ، ولذا لابد أن يتناول جراما من اللحوم لكل كيلو من جسمه.

كما أنه نصح الأسر المصرية بتقليل الكميات التى يقبلون على شرائها ، مؤكدا أن الأسرة المكونة من أربعة أفراد يكفيها نصف كليو جرام من اللحوم.

بالإضافة إلى ضرورة تعويض الجسم بالبروتينات اللازمة بالإكثار من تناول الزبادى والبقوليات التى تعوض الجسم بالروتينيات اللازمة مثل الفاصوليا واللوبيا .

وأكد على ضرورة تناول الكشرى بالبيض مرة واحدة أسبوعيا حتى يعطى الجسم البروتينيات اللازمة ، مع تجنب تناول الحلويات والمخللات بكثرة .