عرضت قناة إكسترا نيوز تقريرا حول نصائح لتقليل أضرار الفسيخ والرنجة، تضمن ضرورة غسل الفسيخ والسردين بالخل المخفف مع عصير الليمون..
قالت الدكتورة سالى محمود، رئيس قسم الإرشاد بمديرية الطب البيطرى بمحافظة الغربية، إنه يمكن تقليل أضرار تناول الفسيخ والرنجة، فى عيد الفطر.
حذرت وزارة الصحة والسكان من تناول الصائمين للفسيخ والرنجة والموالح.
في الفترة الأخيرة، نري كثيرا من السيدات يقمن بالعمل في الأشغال الخاصة بالرجال لكسب الرزق، ولمساعدة أنفسهن وأولادهن، وفي هذا التقرير نرصد لكم قصة حنين التي قررت عدم الاستسلام للظروف السيئة..
الفسيخ من أشهر الأطعمة التى تزين مائدة شم النسيم عند المصريين، ومنذ آلاف السنين حظى بمكانة هامة لدى القدماء المصريين.
يحتفل المصريون اليوم بعيد شم النسيم، والذي يرتبط بتناول الأسماك المملحة بأنواعها المختلفة من الفسيخ والرنجة.
كشفت الصحة والسكان عن خطة تأمين المواطنين فى احتفالات أعياد شم النسيم خاصة فى ظل جائحة كورونا والتحورات التى تحدث عالميا للفيروس
شنت مديرية التموين بالإسكندرية، اليوم الثلاثاء، حملة مكبرة على أسواق الأسماك المملحة، بقيادة محمد سعدالله وكيل وزارة التموين بالإسكندرية، وذلك استعدادا لأعياد الربيع وشم النسيم..
حددت الدكتورة نسرين عز الدين محمود، أستاذ طفيليات الأسماك، وعلاقتها بالتلوث وصحة الإنسان، قسم الطفيليات كلية الطب البيطرى جامعة القاهرة، عددا من النصائح التى يجب اتباعها عند تناول الفسيخ والأسماك المملحة بشكل عام، خلال يوم شم النسيم.
يعتبر الفسيخ والرنجة من الأكلات الشهيرة فى شم النسيم وعلى الرغم من ذلك تزداد حالات التسمم كل عام فى هذا اليوم بسبب تناول الفسيخ والاسماك المملحة .
الفسيخ يعد من رموز الاحتفال بشم النسيم، ويعد من أهم الطقوس التي يسعي لتناولها المصريين أثناء الاحتفال بأعياد الربيع، وهناك العديد من الاقاويل التي تحذر من تناوله.
يفضل البعض تناول الرنجة والفسيخ في عيد الفطر ، ولكن طريقة الخاطئة لإعداد هذه الأسماك، قد يسبب أضرارا صحية، لذلك نتعرف فى هذا التقرير طريقة الصحية لتناول الرنجة.
كشف الدكتور سعيد شلبى، أستاذ أمراض الباطنة والكبد بالمركز القومى للبحوث، مفاجأة وهى أن الرنجة لها فوائد وتعتبر نوعا من البروتين العالى القيمة الغذائية
تعتبر وجبة الرنجة والفسيخ من الأطعمة المفضلة للاحتفال بيوم شم النسيم، ولكن يجب معرفة أيهما أفضل لصحة الإنسان.
الفسيخ من الاطعمة الهامة على مائدة الاحتفال بعيد شم النسيم، ولكن للفسيخ أضرار عدة على الحامل ومنها تعرضها للاجهاض والتسمم.
أضرار الفسيخ كثيرة، وخاصة في حالة فساده، وينصح بالتقليل من تناوله لتجنب المضاعفات الصحية.
اعتاد المصريون فى يوم شم النسيم، على تناول الفسيخ والرنجة وتلوين البيض، الأمر الذى قد يسبب أضرارا صحية.
نصحت الدكتورة ريهام صفوت، أخصائى التغذية العلاجية، مرضى الكلى بعدم تناول الفسيخ أو الرنجة، محذرة من المخاطر الصحية التى قد يتعرض لها المريض فى حال الإقدام على تناول الأسماك المملحة.
أكدت وزارة الصحة والسكان أنه تم تشديد الرقابة على محال الأسماك المملحة والمدخنة مثل الفسيخ والرنجة، مؤكدة أن هذه الأسماك تحتوى على بكتيريا تفرز سموما تسبب الوفاة.
شم النسيم على الأبواب، والمصريون يعشقون الفسيخ والرنجة والملوحة، باعتبارها من العادات المصرية القديمة التى كان يحرص المصريين القدماء على تناولها فى أعياد الربيع..