على رف السوبر ماركت.. أطعمة يسوق أنها صحية تحمل سعرات وسكريات خفية

توجد العديد من الأطعمة التي يسوق إليها باعتبارها أطعمة صحية، لكنها في حقيقتها ليست صحية بالطريقة التي ينظر إليها، وقد يكون لها بعض الأضرار خاصة عند الإفراط في تناولها.

ونشر موقع "heart and stroke"، أهم الأطعمة التى قد يكون لها بعض الأضرار الصحية التي يمكن تجنبها.

أطعمة صحية لها بعض الأضرار
 

1. الزبادي المحلى بالنكهات

يحتوي كوب الزبادي المنكه العادي على 30 جرامًا من السكر ، حوالى 7.5 ملاعق صغيرة،  أي ما يعادل كمية السكر في لوح شوكولاتة، كما يوجد بعض السكر بشكل طبيعي في الزبادي، لكن معظمه مُضاف، وبدلاً من ذلك قلل كمية السكر بتحضير مزيجك الخاص، ابدأ بالزبادي اليوناني العادي وأضف إليه الفاكهة الطازجة.

2. مخبوزات النخالة القمح

كعكة النخالة العادية في محلات الدونات تحتوي على ما يقارب 400 سعرة حرارية و36 جرامًا (9 ملاعق صغيرة) من السكر، بينما لا تحتوي إلا على 4 غرامات من الألياف، بدلاً من ذلك: حضّري كعكات صغيرة بنفسكِ وجمّديها لتناولها سريعًا في الصباح.

3. السوشي

يروج للسوشى بإعتباره طعام صحى، لكنه في الحقيقة طعام يعتمد بشكل أساسى على الأرز الأبيض وتغمسه في صلصة الصويا، فإنك تحصل على كمية كبيرة من الكربوهيدرات المكررة والصوديوم.

4. حلوى الفاكهة المطاطية

عندما يظهر مصطلح "مركز عصير الفاكهة" في قائمة المكونات، فاعلم أنه يعني السكر، و إن استخلاص السكر من الفاكهة لصنع حلوى بنكهة الفاكهة المصنعة ليس كتناول فاكهة طازجة غنية بالعناصر الغذائية والألياف. لذا، اختر الفاكهة الطازجة الحقيقية.

5. كريمة البندق والشوكولاتة

يُروج لهذه المنتجات على أنها صحية بفضل الحليب والكاكاو والبندق، لكن قائمة المكونات تكشف حقيقةً مختلفة: فالسكر وزيت النخيل هما المكونان الرئيسيان، وكلاهما غير مغذٍ، و إذا قارنتَ بين كريمة البندق والشوكولاتة وكريمة الشوكولاتة، ستجد نفس كمية السكر والدهون، وبدلاً من ذلك استخدم زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز.

6. أعواد الخضار المقرمشة

أكياس الوجبات الخفيفة المقلية أو المخبوزة، والتي تحتوى على  أعواد مقرمشة مصنوعة من دقيق الذرة ونشا البطاطس، مع رشة من السبانخ أو مسحوق الشمندر لإضفاء اللون،  لا تُعتبر خضراوات،  جرب تناول طبقًا من أعواد الخضراوات الحقيقية، مثل الخيار والفلفل والجزر.

7. الماء المدعم بالفيتامينات

الماء ضروري للحياة، وكذلك الفيتامينات، لكن عند مزجهما في زجاجة مع ملونات الطعام والسكر، ينتج منتج غير ضروري، لذكل اشرب الماء النقي أو أضف إليه نكهة الحمضيات أو النعناع، ستحصل على جميع الفيتامينات التي تحتاجها من الطعام، أو يمكنك تناول الفيتامينات المتعددة عند الحاجة.

8. دقيق الشوفان المحلى

الشوفان حبوب كاملة مغذية، لكن ليس عندما تُغطى حصتك الصباحية بثلاث ملاعق صغيرة من السكر،  حضر دقيق الشوفان العادي بنفسك مع التفاح المبشور أو جوز الهند أو الموز المهروس أو التوت الطازج.

9. ألواح الجرانولا

رغم الترويج لها غالباً لفوائدها الصحية، فإن معظم ألواح الجرانولا ليست سوى وجبات سريعة غنية بالسكريات، لا تدع القليل من الشوفان يخدعك، خاصةً إذا رأيت أيضاً قطع المارشميلو ورقائق الشوكولاتة، وإذا كنت ترغب بتناول ألواح الجرانولا، فاختر نوعاً يحتوي على 6 جرامات من السكر أو أقل لكل لوح، ويفضل أن يحتوي على بعض الألياف.

10. المعجنات المالحة

في عصر الحميات قليلة الدسم، كانت المعجنات المالحة تُعتبر ملكة الوجبات الخفيفة، لكننا نعلم الآن أن دقيقها المكرر وملحها ضاران بصحة القلب تمامًا كالأطعمة الدهنية، لذا أُعيد تصنيفها ضمن الأطعمة غير الصحية، وبدلا منها تناول الفشار .

ومن الضرورى العلم أنه لا يوجد طعام ممنوع تمامًا، ولكن من المهم معرفة الحقيقة الكاملة وراء ما تأكله، ضع في اعتبارك قاعدة 80/20، والتي تعنى انه إذا كنت تتناول طعامًا صحيًا 80% من الوقت، فلا بأس من اختيار بعض هذه الأطعمة اللذيذة 20% من الوقت.