لو عندك أنيميا.. أكلات لازم تكون في نظامك الغذائي

الأنيميا الناتجة عن نقص الحديد من أكثر المشكلات الصحية شيوعًا، وتحدث عندما لا يمتلك الجسم كمية كافية من الحديد لإنتاج الهيموجلوبين، وهو البروتين الموجود داخل كريات الدم الحمراء والمسؤول عن نقل الأكسجين إلى جميع أعضاء الجسم. وعندما ينخفض مستوى الهيموجلوبين، تقل كمية الأكسجين التي تصل إلى الأنسجة، ما يؤدي إلى الشعور بالإرهاق والضعف وصعوبة أداء الأنشطة اليومية.

ووفقًا لما نشره موقع Forbes Health، فإن النظام الغذائي يمثل أحد أهم العوامل التي تساعد في الوقاية من أنيميا نقص الحديد أو تحسينها، خاصة عند دمج الأطعمة الغنية بالحديد مع مصادر فيتامين "سي" الذي يعزز امتصاص هذا المعدن داخل الجسم.

أطعمة غنية بالحديد يجب أن تتصدر نظامك الغذائي

إذا كنت تعاني من نقص الحديد، فاحرص على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة بدلاً من الاعتماد على صنف واحد، ومن أبرزها:

اللحوم الحمراء باعتدال.

الكبدة.

الدجاج والديك الرومي.

الأسماك والتونة والسردين والمحار والجمبري.

العدس والفول والفاصوليا والحمص.

السبانخ والكرنب والبروكلي والبازلاء.

البطاطا الحلوة.

التمر والزبيب والتين والمشمش المجفف والقراصيا.

المكسرات مثل اللوز والكاجو والفستق.

بذور السمسم والقرع والكتان.

الحبوب الكاملة والشوفان والخبز المدعم بالحديد.

فيتامين "سي".. سر زيادة امتصاص الحديد

لا يكفي تناول الحديد وحده، إذ يساعد فيتامين "سي" على زيادة امتصاصه بشكل كبير، لذلك ينصح بتناول البرتقال أو اليوسفي أو الفراولة أو الكيوي أو الطماطم أو الفلفل الملون أو البروكلي مع الوجبات الغنية بالحديد.

أطعمة ومشروبات تقلل امتصاص الحديد

هناك بعض العادات الغذائية التي قد تقلل استفادة الجسم من الحديد، ومنها:

شرب الشاي أو القهوة مباشرة بعد الوجبات.

تناول الحليب أو المكملات الغنية بالكالسيوم مع وجبة تحتوي على الحديد.

الاعتماد على الأغذية المصنعة والفقيرة في العناصر الغذائية.

ولهذا يُفضل ترك فاصل لا يقل عن ساعة إلى ساعتين بين تناول الحديد وبين الشاي أو القهوة أو منتجات الألبان.

هل تحتاج إلى مكملات الحديد؟

قد يصف الطبيب مكملات الحديد إذا كان النظام الغذائي وحده غير كافٍ لتعويض النقص، ويجب الالتزام بالجرعة الموصوفة وعدم تناول المكملات دون استشارة طبية، لأن زيادة الحديد قد تسبب آثارًا جانبية أو مشكلات صحية.
ويُنصح غالبًا بتناول مكملات الحديد مع فيتامين "سي" أو كوب من عصير البرتقال لتحسين الامتصاص، مع تجنب تناولها مع الحليب أو مضادات الحموضة أو مكملات الكالسيوم.

متى يجب زيارة الطبيب؟

راجع الطبيب إذا كنت تعاني من:

إرهاق شديد ومستمر.

شحوب الجلد.

الدوخة أو الإغماء.

ضيق التنفس.

خفقان القلب.

الصداع المتكرر.

برودة اليدين والقدمين.

ضعف التركيز.

ويجب طلب المشورة الطبية إذا ظهرت أعراض شديدة مثل ألم الصدر، أو سرعة ضربات القلب، أو وجود دم في البراز، أو إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا لفترة طويلة وتشعر بأعراض نقص الحديد.يبقى النظام الغذائي المتوازن هو خط الدفاع الأول ضد أنيميا نقص الحديد، لكن التشخيص الصحيح ومعرفة السبب الأساسي للنقص أمران ضروريان، لأن بعض الحالات قد تكون مرتبطة بأمراض أو نزيف مزمن يحتاج إلى علاج متخصص، وليس مجرد زيادة تناول الأطعمة الغنية بالحديد.