طريقة عمل دجاج كابريزى بمذاق إيطالى فى 30 دقيقة بس

تبحث كثير من الأسر عن وصفات سهلة وسريعة يمكن تحضيرها خلال أيام الأسبوع، خاصة الأكلات التي لا تحتاج إلى استخدام أواني كثيرة وتأتي وصفة دجاج كابريزي كأحد الخيارات البسيطة، إذ تجمع بين الدجاج والطماطم والجبن والمكونات الطازجة في طبق واحد.

ووفقا لموقع Delish يمكن تحضير الوصفة في مقلاة واحدة خلال نحو 30 دقيقة لتقديم وجبة بطابع إيطالي وبخطوات بسيطة.

المكونات:

4 قطع من صدور الدجاج.
زيت زيتون بكر ممتاز.
طماطم كرزية.
جبن موتزاريلا.
ريحان طازج.
خل بلسميك.
ملح وفلفل أسود.
ثوم.
توابل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

-ابدئي بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل والتوابل ثم سخني قليلا من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة.
-ضعي قطع الدجاج في المقلاة واتركيها حتى تكتسب لونا ذهبيا من الجانبين وتنضج جيدا ثم ارفعيها مؤقتًا من المقلاة.
-في المقلاة نفسها أضيفي الطماطم والثوم وقلبيهما حتى تبدأ الطماطم في أن تصبح طرية، ثم أضيفي قليلا من الخل البلسمي للحصول على مذاق غني ومتوازن.
-بعد ذلك أعيدي الدجاج إلى المقلاة ثم غطي كل قطعة بالجبن الموتزاريلا واتركيها على النار حتى يذوب الجبن.
-وفي النهاية أضيفي أوراق الريحان الطازج فوق الدجاج ويمكن تقديم الطبق مباشرة وهو ساخن.

دجاج كابريزى