لمنع تطور المرض.. أطعمة ومشروبات تجنبها فى مرحلة ما قبل السكرى

يساعد اتباع عادات غذائية صحية بمرحلة ما قبل السكري، على خفض مستوى السكر في الدم، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثانى،  وفقا لموقع "Harvard health".

ما هى مرحلة ما قبل السكري؟
 

ورحلة ما قبل السكري هى حالة يكون فيها مستوى الجلوكوز (السكر) في الدم أعلى من المعدل الطبيعي، ولكنه ليس مرتفعًا بما يكفي لتشخيص الإصابة بالسكري.

في حالة ما قبل السكري والسكر من النوع الثاني، يحدث ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم عندما يعجز الجسم عن استخدام الأنسولين بكفاءة، مع مرور الوقت، يعجز الجسم عن إنتاج كمية كافية من الأنسولين، هو الهرمون الذي يساعد الجسم على نقل سكر الدم من مجرى الدم إلى الخلايا لتوفير الطاقة، وقد يتطور ما قبل السكري إلى داء السكري من النوع الثاني إذا لم تتم السيطرة عليه.

أفضل الأطعمة التي يجب تناولها لمرضى ما قبل السكري
 

هناك العديد من الأطعمة المختلفة التي يمكن أن تساعد في التحكم في مستوى السكر في الدم، أو خفضه عند الإصابة بمقدمات السكري، مثل:

الخضراوات غير النشوية: مثل البروكلي والكرنب والجزر والقرنبيط، والخيار والكوسة، والباذنجان، والخضراوات الورقية.

البروتين الخالي من الدهون: مثل الفاصوليا، والبيض، والأسماك والمحار، والدواجن الخالية من الدهون، واللحوم الحمراء الخالية من الدهون، والعدس، والجبن قليل الدسم.

الفواكه الطازجة: التفاح، والمشمش، والموز، والتوت، والبطيخ، والبرتقال، والخوخ، والكمثرى.

الحبوب الكاملة والخضراوات النشوية: خبز ومكرونة القمح الكامل، أرز بني، شوفان، كينوا، بطاطا حلوة، البطاطاس والقرع،  البازلاء، الذرة.

منتجات الألبان قليلة الدسم: حليب قليل الدسم، زبادي يوناني سادة، وجبن قريش

الدهون الصحية: زيت الزيتون والزيتون، والأفوكادو، والمكسرات، والبذور

الماء والمشروبات غير المحلاة.

الأطعمة والمشروبات التي يجب الحد منها في حالة ما قبل السكري
 

الحد من تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالكربوهيدرات المكررة والدهون غير الصحية، والتي قد تقلل من استجابة خلايا الجسم للأنسولين، مما يُسهّل التحكم في مستوى السكر في الدم. ومع مرور الوقت، قد يساعد ذلك على تجنب الإصابة بمرض السكري، لذلك حاول التقليل من تناول ما يلي:

الأطعمة السكرية والوجبات الخفيفة: مثل البسكويت والحلوى والآيس كريم وحبوب الإفطار المحلاة، وألواح الجرانولا المعلبة ورقائق البطاطس والمعجنات المملحة والفواكه المعلبة مع إضافة السكر

المشروبات السكرية: مثل المشروبات الغازية، وعصير الفاكهة، والشاي المحلى، والقهوة المحلاة، ومشروبات الشاي، والمشروبات الرياضية، ومشروبات الطاقة.

الكربوهيدرات المكررة: مثل الخبز الأبيض والمكرونة البيضاء والأرز الأبيض والتورتيلا البيضاء

الوجبات السريعة والأطعمة المقلية الغنية بالدهون المشبعة
 

قد تُساهم أنماط الأكل الصحي وممارسة الرياضة بانتظام في إعادة مستوى سكر الدم الصائم إلى المعدل الطبيعي، مما قد يُساعد في علاج مقدمات السكري.