أطعمه ومشروبات تساعد فى الوقاية من الشلل الرعاش أبرزها.. القهوة

تشير الأبحاث القائمة على الملاحظة المتزايدة إلى أن الأنماط الغذائية طويلة المدى قد تؤثر على خطر الإصابة بمرض باركنسون، وسن ظهور المرض، وربما شدة الأعراض، وفقا لموقع "Fox news".

وقد ارتبط اتباع نظام غذائي على الطريقة المتوسطية، على وجه الخصوص، بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض وربما بأعراض أخف، ومع ذلك، لا يوجد طعام واحد يسبب المرض أو يمنعه، وفقًا للدكتور مايكل فالديز، طبيب الأعصاب .

نظرة واسعة للمرض

وقال فالديز: "عندما نتحدث عن مرض باركنسون والحالات المشابهة، من المفيد النظر إلى الصورة الأوسع، في كثير من الحالات، يكون النمط العام على مر السنين هو المهم".

وبحسب الطبيب، فإن الدماغ حساس بشكل خاص للالتهاب المزمن والإجهاد التأكسدي وصحة الأوعية الدموية ، والتي تعني مدى جودة تدفق الدم إلى أنسجة الدماغ.

وأشار فالديز إلى نقطة رئيسية أخرى، وهي أن الأمراض التنكسية العصبية تتطور ببطء. وأضاف: "غالباً ما تظهر التغيرات في الحركة أو الإدراك بعد سنوات من بدء التغيرات الكامنة في الدماغ، هذا يعني أن عوامل نمط الحياة ، بما في ذلك النظام الغذائي، هي جزء من جدول زمني أكبر بكثير يشمل أيضًا العوامل الوراثية والتعرضات البيئية والنوم والنشاط البدني."

أطعمة قد تؤخر ظهور الأمراض

حمية البحر الأبيض المتوسط وحمية MIND

أكدت الدكتورة ريبيكا جيلبرت، كبيرة مسؤولي المهمة في جمعية مرض باركنسون الأمريكية في نيويورك، أن أفضل الأطعمة لصحة الدماغ هي تلك التي تشكل النظام الغذائي MIND أو النظام الغذائي المتوسطي .

قالت جيلبرت: "تركز هذه الأنظمة الغذائية على الحبوب الكاملة والخضراوات، خاصة الخضراوات الورقية الخضراء، والمكسرات والبقوليات والتوت، ويُعد السمك هو البروتين الحيواني المفضل، وزيت الزيتون هو الدهون المفضلة".

أشارت الدراسات إلى أنه من بين أولئك الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض باركنسون، فإن الالتزام بنظام MIND الغذائي أو نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي قبل التشخيص كان مرتبطًا بظهور المرض في وقت لاحق، وفقًا للطبيب.

وقالت: "هذه الأنظمة الغذائية مفيدة للدماغ لأنها غنية بمضادات الأكسدة، وغيرها من العناصر الغذائية المضادة للالتهابات التي تحافظ على صحة الخلايا العصبية، كما أنها تدعم صحة الأوعية الدموية في الدماغ، مما يوفر تدفقًا كافيًا للدم يحتوي على العناصر الغذائية والأكسجين التي تحتاجها الخلايا العصبية."

الأطعمة الغنية بالفلافونويد

ارتبط تناول التوت الأزرق والفراولة والتفاح والشاي باعتدال بانخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون في مجموعات كبيرة من المرضى، ووفقا لدراسة أجرتها جامعة هارفارد، وجدت أن الرجال الذين يتناولون أعلى كمية من الفلافونويد لديهم خطر أقل للإصابة بالأمراض بنسبة 40٪ تقريبًا.

القهوة والشاي المحتوي على الكافيين

أظهرت دراسات كبيرة أن استهلاك القهوة بانتظام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون ، ووفقا للدراسات التي أجريت على الحيوانات وجدت أن الكافيين يحمي خلايا الدماغ عن طريق منع مستقبل دماغي محدد يسمى مستقبل الأدينوزين A2A.

الأسماك الدهنية ومصادر أوميجا 3

الأنظمة الغذائية الغنية بأوميجا 3 ، مثل سمك السلمون والسردين والماكريل والجوز وبذور الكتان، ترتبط بانخفاض المخاطر وقد تدعم الصحة العصبية العامة.

الألياف والأطعمة المخمرة

في بعض الحالات، قد تبدأ أمراض باركنسون في الأمعاء ، ويمكن أن تسبق أعراض الجهاز الهضمي، مثل الإمساك، التشخيص، كما يتفق الخبراء، ووجد العلماء علامات مبكرة للمرض.

تعد الأنظمة الغذائية التي تدعم تنوع الميكروبيوم المعوي، الأطعمة الغنية بالألياف والمخمرة مثل الزبادي والملفوف المخلل والكيمتشي، مجالًا بحثيًا نشطًا، على الرغم من أنه ليس لدينا حتى الآن أدلة من تجارب عشوائية تثبت أن تغيير الميكروبيوم يغير من خطر الإصابة بمرض باركنسون.