فيسبوك
واتساب
في ظل إيقاع الحياة السريع، أصبح الوقت من أثمن ما نملك، حتى داخل المطبخ، فبين العمل، والالتزامات اليومية، ومسؤوليات الأسرة، قد يبدو إعداد وجبة منزلية مهمة مرهقة تستنزف جزءًا كبيرًا من يومك، وتشير الدراسات الحديثة إلى أن الكثيرين يقضون ما يقارب ساعة يوميًا في الطهي، وهو وقت يمكن استثماره بشكل أفضل إذا تم تنظيمه بذكاء، هناك حيل بسيطة لكنها فعالة، يوصي بها خبراء الطهي، يستعرضها اليوم السابع يمكن أن تختصر عليك الوقت دون أن تؤثر على جودة الطعام أو متعته، وذلك وفقا لما نشره موقع " goodhousekeeping".
كيفية توفير الوقت
استخدام أدوات بسيطة توفر وقتًا كبيرًا
قد يبدو الاستثمار في أدوات المطبخ أمرًا ثانويًا، لكنه في الواقع يصنع فارقًا واضحًا، مثل العجان مما يوفر وقتًا وجهدًا ملحوظين، كما أنها متعددة الاستخدامات، إذ يمكن الاعتماد عليها في الخَبز أو تزيين الحلويات، ما يجعلها أداة صغيرة لكنها فعالة في تسريع خطوات التحضير.
إعادة اكتشاف دور الميكروويف
لا يقتصر دور الميكروويف على تسخين بقايا الطعام، بل يمكن أن يكون مساعدًا حقيقيًا في الطهي، فمثلاً، يمكن استخدامه لطهي الخضروات الصلبة جزئيًا قبل إدخالها إلى الفرن، مما يقلل بشكل كبير من وقت الطهي، كما يمكنه إذابة اللحوم المجمدة بسرعة، أو تحميص المكسرات، وحتى إعداد بعض الأطباق السريعة، ما يجعله أداة لا غنى عنها لتوفير الوقت.
تسريع غليان الماء بذكاء
انتظار غليان الماء قد يكون من أكثر المراحل إهدارًا للوقت في المطبخ، لكن يمكنك تسريع هذه العملية عبر تقسيم الكمية بين قدر على النار وغلاية كهربائية، ثم جمعهما بعد الغليان، هذه الطريقة البسيطة تقلل وقت الانتظار بشكل ملحوظ، خاصة عند تحضير أطباق مثل المعكرونة التي تحتاج إلى كميات كبيرة من الماء.
حيل زكية لتوفير الوقت
أقصى استفادة من المقلاة الهوائية
المقلاة الهوائية أصبحت من أكثر الأجهزة انتشارًا، وليس من دون سبب، فهي لا تحتاج إلى وقت طويل للتسخين، وتُسرع عملية الطهي بشكل كبير، مع الحفاظ على القرمشة والنكهة، كما أنها مثالية للوجبات السريعة والصحية في آنٍ واحد، خاصة في المنازل الصغيرة أو للأشخاص الذين يبحثون عن حلول عملية وسريعة.
اختيار المكونات يوفر نصف الوقت
السر في الطهي السريع يبدأ من اختيار المكونات، الاعتماد على أطعمة سهلة التحضير مثل الأرز سريع الطهي، أو المعلبات، أو الخضروات المجمدة، يمكن أن يختصر وقتًا كبيرًا، كذلك، فإن استخدام مكونات جاهزة مثل الثوم أو الزنجبيل المجمد يوفر عناء التقشير والتقطيع، دون التأثير على النكهة.
طهي الطعام
التسوق الذكي يوفر وقتك خارج المطبخ
توفير الوقت لا يقتصر على خطوات الطهي فقط، بل يبدأ من مرحلة التسوق، طلب البقالة عبر الإنترنت يختصر ساعات من التجول بين المتاجر، ويساعدك على التخطيط المسبق لوجباتك، كما يمنحك فرصة تنظيم مشترياتك بهدوء، مما يقلل من العشوائية ويوفر وقتًا وجهدًا كبيرين.
قراءة الوصفة قبل البدء
قد يبدو تصفح الوصفة بسرعة قبل البدء في تنفيذها خطوة موفرة للوقت، لكنه في الحقيقة قد يسبب ارتباكًا وتأخيرًا أثناء الطهي، قراءة الوصفة بالكامل قبل البدء تساعدك على فهم الخطوات وتنظيمها، كما تمكنك من تنفيذ أكثر من مهمة في الوقت نفسه، غالبًا ما تشير عبارات مثل "في هذه الأثناء" إلى فرص ذهبية لتوفير الوقت عبر العمل المتزامن.
