فيسبوك
واتساب
مع اقتراب انتهاء موسم الفراولة تسعى الكثير من الأمهات إلى استغلال هذه الفاكهة اللذيذة قبل اختفائها من الأسواق، خاصةً لما تتمتع به من فوائد غذائية عديدة، فهي غنية بالفيتامينات التي تعزز المناعة وتمنح الجسم الطاقة والحيوية، وتُعد مربى الفراولة من أكثر الأطعمة التي يُفضلها الأطفال، سواء على الإفطار أو بين الوجبات، لذلك تحرص ربات البيوت على تحضيرها في المنزل بطريقة صحية وآمنة، وفي هذا الإطار يستعرض اليوم السابع أربع طرق مختلفة لعمل مربى الفراولة بسهولة وبمكونات متوفرة في مطبخك.
طريقة عمل مربى الفراولة
مربى الفراولة الكلاسيكية
تُعد هذه الطريقة هي الأكثر شيوعًا وبساطة، وتعتمد على مكونات أساسية فقط، والمكونات المطلوبة متوفرة، فهي لا تحتاج سوى فراولة طازجة وسكر وعصير ليمون.
طريقة التحضير
تُغسل الفراولة جيدًا وتُقطع إلى قطع صغيرة، ثم توضع في وعاء على النار مع السكر وعصير الليمون، تُقلب المكونات باستمرار حتى تذوب الفراولة ويثقل القوام، تُترك حتى تبرد، ثم تُحفظ في برطمانات زجاجية نظيفة.
مربى الفراولة بدون سكر
مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو لمرضى السكر، أما المكونات فهي عبارة عن فراولة وعسل نحل أو مُحلي طبيعي وعصير ليمون.
طريقة التحضير
تُوضع الفراولة على نار هادئة حتى تذبل وتخرج عصيرها، ثم يضاف العسل وعصير الليمون، تُقلب جيدًا حتى تتماسك، ثم تُترك لتبرد وتُحفظ في الثلاجة.
مربى الفراولة
مربى الفراولة بالتفاح
طريقة مبتكرة تضيف قيمة غذائية أعلى ونكهة مميزة، والمكونات التي تحتاجينها في عمل المربى هي فراولة وتفاح مبشور وسكر وعصير ليمون.
طريقة التحضير
يُبشر التفاح ويُضاف إلى الفراولة المقطعة في قدر على النار، ثم يُضاف السكر وعصير الليمون، يُترك الخليط حتى ينضج ويصبح قوامه سميكًا، ثم يُرفع من على النار ويُترك ليبرد قبل التخزين.
موسم الفراولة
مربى الفراولة بالبرتقال
مزيج منعش يجمع بين الطعم الحلو والحامضي، وعن المكونات فهي فراولة، عصير برتقال وسكر وبشر برتقال.
طريقة التحضير
تُوضع الفراولة مع عصير البرتقال والسكر على النار، ويضاف بشر البرتقال لإعطاء نكهة مميزة، تقلب المكونات حتى تتماسك وتصل للقوام المطلوب، ثم تُترك لتبرد وتحفظ في برطمانات.
