فيسبوك
واتساب
مع حلول اليوم الثاني من شهر رمضان، يحتاج الجسم إلى وجبة متكاملة تعوضه عن ساعات الصيام الطويلة، وتمنحه الطاقة دون أن تسبب شعورًا بالثقل، لذلك يُفضل اختيار أطباق تجمع بين البروتين والخضراوات مع طبق شوربة دافئ يساعد على تهيئة المعدة واستعادة النشاط تدريجيًا.
وفى هذا الإطار تواصل "اليوم السابع" مع الشيف مى صيام، التى قدمت وصفة كفتة الفرن إلى جانب شوربة العدس كخيار مثالى لوجبة خفيفة ومشبعة فى الوقت نفسه، سهلة التحضير وتوفر عناصر غذائية متوازنة تناسب أجواء الشهر الكريم.
مكونات الكفتة
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 بصلة صغيرة مبشورة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- بهارات (كمون، كزبرة ناشفة)
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة زيت
طريقة التحضير
- اخلطي اللحم مع البصل والثوم والبقدونس والبهارات والملح والفلفل، وشكليها على شكل أقراص أو أصابع.
- ضعيها في صينية مدهونة بالزيت واخبزيها 25 دقيقة على حرارة 180° حتى تتحمر.
مكونات شوربة العدس
- 1 كوب عدس أحمر
-1 جزرة مقطعة
- 1 بصلة صغيرة
- 4 أكواب ماء
- ملح وفلفل
طريقة التحضير
-اغسلي العدس واسلقيه مع الماء والخضار والملح والفلفل 20 دقيقة حتى ينضج.
-اطحنيه بالخلاط وأضيفي عصير ليمون أو رشة كمون.
- قدميه ساخنًا مع الكفتة
شوربة العدس
كفتة الفرن
