طريقة عمل مكرونة بالدجاج والصوص الكريمي

في موسم المدارس تبحث السيدات عن أكلات سريعة وسهلة وفى نفس الوقت تحتوى على قيمة غذائية عالية لتقديمها لأطفالها بعد رجوعهم من المدارس فى وجبة الغداء لذلك نقدم وصفة المكرونة بالدجاج والصوص الكريمى والخضروات وذلك حسب ما ذكره موقع tollbit

المكونات:

300 جرام من المكرونة الجافة.
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
فص ثوم مهروس.

75 جرامًا من أوراق السبانخ الصغيرة.
250 جرامًا من الجبن الكريمي.
25 جرامًا من جبن البارميزان، ويمكن الاستغناء عنه.
4 صدور دجاج مطهية ومقطعة إلى قطع صغيرة.
100 جرام من البازلاء المجمدة.
كمية صغيرة من البقدونس أو الريحان المفروم.

طريقة التحضير:

-تسلق المكرونة في وعاء من الماء المغلي وفقا للتعليمات الموجودة على العبوة ثم تصفى مع الاحتفاظ بنحو 100 مل من ماء السلق جانبًا.

-وفي الوقت نفسه يسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف الثوم والسبانخ ويقلب الخليط لمدة نحو 3 دقائق حتى تذبل أوراق السبانخ.

-بعد ذلك يضاف الجبن الكريمي إلى المقلاة ويترك حتى يذوب، ثم يضاف معظم كمية جبن البارميزان مع الدجاج المقطع والبازلاء إلى جانب جزء من ماء سلق المكرونة.

-يترك الخليط على النار لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق حتى تسخن المكونات جيدا، ثم تضاف المكرونة وتقلب جميع المكونات معًا حتى تتجانس.

-وإذا كان الصوص سميكًا، يمكن إضافة المزيد من ماء سلق المكرونة تدريجيًا حتى الوصول إلى القوام المناسب.

-وفي النهاية ترفع المكرونة عن النار ويضاف إليها ما تبقى من جبن البارميزان والبقدونس أو الريحان، ثم تقدم ساخنة.

مكورنة بالدجاج