فيسبوك
واتساب
أعلنت وزارة الصحة عن تحديث الهرم الغذائي القديم المعمول به منذ عام 1955 في إطار تطوير الإرشادات الغذائية لتتوافق مع نمط الحياة المعيشية للمواطن المصري وتقديم صورة أبسط تساعد على اختيار الوجبات الصحية السليمة.
أسباب تحديث الهرم الغذائي
قالت الدكتورة ريهام صفوت استشاري التغذية العلاجية وتغذية الرياضيين، فى تصريحات لقناة إكسترا ن يوز، إن تحديث الهرم الغذائي جاء نتيجة تراكم دراسات علمية حديثة أثبتت عدم دقة بعض المفاهيم القديمة خاصة ما يتعلق بالكربوهيدرات والدهون، مشيرة إلى أن الإفراط في النشويات أسهم في زيادة معدلات السمنة والسكر وما قبل السكر.
اختلاف جوهري عن النظام القديم
أوضحت الدكتورة ريهام صفوت استشاري التغذية العلاجية وتغذية الرياضيين أن الهرم الغذائي الجديد قلل الاعتماد على الكربوهيدرات مقارنة بالنظام القديم الذي كان يعتمد على 6 إلى 11 حصة يوميا مع زيادة التركيز على البروتين والدهون الصحية، مؤكدة أن النظام الجديد ليس كيتو دايت لكنه أقرب إلى لو كارب دايت.
الدهون الطبيعية بدلا من الصناعية
أكدت الدكتورة ريهام صفوت استشاري التغذية العلاجية وتغذية الرياضيين أن التوصيات الجديدة تشجع على استخدام الدهون الطبيعية مثل السمنة والزبده البلدي بدلا من الزيوت النباتية المهدرجة لما لها من دور في تحسين امتصاص الفيتامينات خاصة فيتامين د.
ملاءمة الهرم الغذائي للأسرة المصرية
أشارت الدكتورة ريهام صفوت استشاري التغذية العلاجية وتغذية الرياضيين إلى أن الهرم الغذائي الجديد يتناسب مع الحالة الاقتصادية للمواطنين لاعتماده على مصادر بروتين نباتي متوفرة مثل العدس والفول إلى جانب تقليل الكربوهيدرات إلى أربع أو خمس حصص غنية بالألياف مع الاعتماد على الخضروات والفاكهة الطازجة.
تنوع غذائي متوازن
لفتت الدكتورة ريهام صفوت استشاري التغذية العلاجية وتغذية الرياضيين إلى أن النظام الجديد يقوم على التنوع بين البروتين الحيواني والنباتي مع ضبط كميات الدهون بما يحقق تغذية صحية متوازنة دون الاعتماد على حساب السعرات فقط.
