إضافة البذور والحبوب و المكسرات إلى وجباتك في مطبخك يعادل أدوية خفض الوزن

تعمل أدوية إنقاص الوزن بشكل أساسي عن طريق تقليل الشعور بالجوع، وهي تحاكي هرمونًا ينتجه الجسم بشكل طبيعي يُسمى الببتيد الشبيه بالجلوكاجون-1 (GLP-1)، والذي يساعد على تنظيم الشهية والشعور بالشبع.

ووفقا لما ذكرته صحيفةIndependent ، فانه من خلال إبطاء سرعة خروج الطعام من المعدة والتأثير على مراكز الشهية في الدماغ، تساعد هذه الأدوية الناس على الشعور بالشبع بشكل أسرع والبقاء ممتلئين لفترة أطول، وغالبًا دون الشعور بالجوع المستمر الذي يجعل الحفاظ على العديد من الحميات الغذائية أمرًا صعبًا.

قد يكون تأثير هذه الأدوية في كبح الشهية كبيراً، تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون أدوية GLP-1 يقللون من استهلاكهم للطاقة بنسبة تتراوح بين 16% و40%، لكن عندما يقلّ تناول الطعام، يظل الجسم بحاجة إلى الفيتامينات والمعادن والبروتينات الأساسية للحفاظ على وظائف الخلايا والعضلات والأعضاء بشكل سليم، وإذا لم تُقدّم هذه العناصر الغذائية بكميات كافية من الطعام، فقد تحدث حالات نقص فيها.

أطعمة يمكن تحضيرها بالمنزل تخفض الوزن

مع ذلك، لا يوجد شيء سحري في هذه المنتجات، يمكن تحقيق نفس الأهداف الغذائية في المنزل بتكلفة أقل، فإضافة البذور أو المكسرات أو زبدة المكسرات إلى الوجبات، واستخدام الحبوب مثل الكينوا، وتقليب الخضراوات والعدس في الصلصات والحساء واليخنات، كلها عوامل تُسهم بشكل كبير في زيادة تناول العناصر الغذائية، كما أن الاحتفاظ بمجموعة صغيرة من المكونات الغنية بالعناصر الغذائية في متناول اليد، وإضافة مكون أو اثنين منها إلى كل وجبة، يُحدث فرقًا ملحوظًا.

مع ذلك، فإن سهولة التحضير مهمة، بالنسبة للأشخاص الذين لديهم وقت محدود، أو مهارات طهي محدودة، أو معرفة غذائية محدودة - والذين يستطيعون تحمل تكاليفها - قد تكون الوجبات الجاهزة المصممة لتكون غنية بالعناصر الغذائية خيارًا مفيدًا.
تُعدّ أدوية GLP-1 أدوات فعّالة لإنقاص الوزن، لكنها لا تُغيّر كمية الطعام فحسب، بل تُغيّر أيضاً مدى دقة التفكير في نوعية الطعام المُتناول، إلى حين توفّر أدلة طويلة الأمد، يبقى التركيز على كثافة العناصر الغذائية، وتناول كمية كافية من البروتين، وممارسة تمارين المقاومة بانتظام أمراً أساسياً لكل من يستخدم هذه الأدوية.

زيادة تناول الطعام عمومًا تزيد من احتمالية تلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن، كما أن اتباع نظام غذائي متنوع على مدار الأسبوع يساعد عادةً في سدّ النقص الغذائي، حتى لو كانت بعض الوجبات منخفضة القيمة الغذائية، ولكن عندما تقلّ كميات الطعام، يختفي هذا الضمان، ومع انخفاض كمية الطعام في الطبق، يصبح اختيار الطعام أكثر دقة ووعيًا.

ليست هذه مشكلة جديدة، لطالما انطوت الحميات الغذائية التقليدية منخفضة السعرات الحرارية على خطر نقص العناصر الغذائية، والفرق هو أن معظم هذه الحميات فشلت لأن الناس واجهوا صعوبة في الالتزام بها، ومن المفارقات أن عدم الالتزام هذا حدّ أحيانًا من المخاطر الغذائية طويلة الأمد، فعندما عاد الناس إلى تناول الطعام بشكل طبيعي، أمكن تصحيح النقص.
تُغيّر أدوية GLP-1 هذا النمط

تُشير الأبحاث إلى أن العديد من الأشخاص يستعيدون وزنهم بسرعة عند التوقف عن تناولها، مما يعني إمكانية استخدام هذه الأدوية على المدى الطويل، وهذا يُثير قلقًا جديدًا، فإذا حدث نقص في العناصر الغذائية أثناء تناول الشخص كميات أقل بكثير من الطعام، واستمر هذا النمط لأشهر أو سنوات، فقد يستمر هذا النقص ويؤدي إلى مشاكل مثل فقدان العضلات، وضعف المناعة، وفقر الدم، وهشاشة العظام، أو ضعف الوظائف العصبية.

نظراً لأن أدوية GLP-1 لم تنتشر على نطاق واسع لإنقاص الوزن إلا مؤخراً، فإن البيانات طويلة الأمد حول نتائجها الغذائية لا تزال محدودة، كما يصعب على الناس تشخيص نقص العناصر الغذائية دون إجراء فحوصات الدم، إذ قد تكون أعراض مثل التعب والضعف وتساقط الشعر غامضة ويسهل تجاهلها.

بدأت تظهر بوادر الخطر، فقد وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أشخاص يتناولون أدوية GLP-1، والذين فقدوا وزنًا وكانوا يستعدون لجراحة استبدال المفاصل، معدلات أعلى من سوء التغذية وسوء التغذية الحاد، وأظهرت تحاليل الدم انخفاضًا في مستويات البروتينات الرئيسية، مما يشير إلى عدم كفاية التغذية بشكل عام.

أجرت دراسة أخرى استطلاعاً للرأي بين الأشخاص الذين يستخدمون أدوية GLP-1 حول نظامهم الغذائي، وأفاد العديد منهم بأن أنظمتهم الغذائية منخفضة في الألياف والكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والبوتاسيوم والعديد من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامينات أ، ج، د، وهـ، كما كانت كميات الفاكهة والخضراوات والحبوب ومنتجات الألبان التي يتناولونها أقل من المستويات الموصى بها.

نظراً لاعتماد هذه الدراسة على بيانات غذائية مُبلغ عنها ذاتياً من مجموعة صغيرة نسبياً، فقد تتأثر النتائج بعدم دقة التذكر أو التقليل من الإبلاغ، ولا يمكن افتراض انطباقها على الجميع. ومع ذلك، تُسلط النتائج الضوء على نمط يستحق الاهتمام.

وتأتي أدلة أقوى من دراسة رصدية واسعة النطاق أجريت على أشخاص وُصفت لهم أدوية GLP-1 ففي غضون 6 أشهر، شُخِّص حوالي 13% منهم بنقص غذائي، وفي غضون عام، ارتفع هذا الرقم إلى أكثر من 22%، وشملت هذه الحالات نقص الفيتامينات والمعادن، وفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، ونقص البروتين.

يُعدّ نقص البروتين مصدر قلق بالغ، إذ يُعدّ البروتين أساسيًا للحفاظ على كتلة العضلات وقوتها ووظائفها البدنية، غالبًا ما يصاحب فقدان الوزن فقدان العضلات إلى جانب الدهون، وقد يحدث هذا مع أدوية GLP-1 يُسرّع نقص البروتين من فقدان العضلات، مما قد يؤثر على التوازن والحركة والصحة الأيضية على المدى الطويل، يمكن أن تساعد تمارين المقاومة في حماية العضلات، ولكن بدون كمية كافية من البروتين في النظام الغذائي، تكون فوائدها محدودة.
في حالات نادرة ولكنها خطيرة، قد يؤدي تناول كميات قليلة جدًا من الطعام أثناء استخدام أدوية GLP-1 إلى حالات طبية طارئة، يصف أحد التقارير حالة مريض يتناول دواء تيرزيباتيد، حيث أصيب بجفاف حاد وحماض كيتوني بعد معاناته من إسهال مستمر وانخفاض شديد في تناول الطعام. يحدث الحماض الكيتوني عندما يُجبر الجسم على حرق كميات كبيرة من الدهون للحصول على الطاقة، مما ينتج عنه مركبات حمضية قد تُهدد الحياة إذا تراكمت.
وردت تقارير نادرة عن إصابة بعض الأشخاص بنقص حاد في فيتامين ب1 بعد غثيان مطوّل وقلة تناول الطعام أثناء تناولهم أدوية GLP-1 وتؤثر على الدماغ، وقد تُسبب تشوشًا ذهنيًا، ومشاكل في التنسيق الحركي، وتلفًا عصبيًا دائمًا إذا لم تُعالج فورًا.

الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية

يحتاج الأشخاص الذين يستخدمون أدوية GLP-1 إلى إعطاء الأولوية للأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والتي توفر كمية عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين مقارنة بمحتواها من السعرات الحرارية.

ومع ذلك، كشفت مراجعة حديثة أن العديد من الأشخاص الذين يتناولون أدوية GLP-1 لا يحصلون على نصائح غذائية مفيدة تُذكر، وبدون هذه النصائح، قد يصعب تلبية الاحتياجات الغذائية عند انخفاض الشهية بشكل ملحوظ.

يواجه العديد من الأشخاص المصابين بالسمنة خطرًا متزايدًا لنقص العناصر الغذائية، بما في ذلك الحديد وفيتامين ب6، ويمكن أن يؤثر الالتهاب المزمن على امتصاص الجسم للعناصر الغذائية واستخدامها، لذا، فإن تقليل كمية الطعام أثناء تناول أدوية GLP-1 قد يزيد من حدة المشاكل الغذائية الموجودة.

يُفسر هذا الاهتمام المتزايد بالوجبات الجاهزة الغنية بالعناصر الغذائية والمُسوّقة للأشخاص الذين يتناولون أدوية GLP-1   تتميز هذه الوجبات عادةً باحتوائها على نسبة عالية من الألياف، وهي مُصممة لتوفير المزيد من العناصر الغذائية لكل سعرحراري، من حيث المبدأ، يتوافق هذا مع احتياجات الأشخاص الذين يتناولون أدوية كبح الشهية.