فيسبوك
واتساب
قصة جديدة من قصص برنامج "باب رزق" الذى يقدمه الكاتب يسرى الفخرانى، على قناة دى إم سى، والذى يعرضه اليوم، من أمام محل لبيع الكنافة فى عابدين بالقاهرة وعمره 80 سنة.
وقال الحاج يوسف بيومى، الكنفانى:" بدات فى المهنة مع الوالد كنت اطلع من المدرسة واشتغل معاه، وعلمنى على الكنافة اليدوى بالكوز النحاس، وكان عمرى حوالى 16 سنة، واشتغلنا القطايف على حجر ظهر كبير".
ولفت يوسف بيومى إلى أن موسم الكنافة والقطايف فى رمضان، وشغالين طوال السنة لا مش زى رمضان، واحنا من الناس الوحيدة اللى بنعمل قطايف ودى يومين فى الأسبوع اثنين وخميس".
ووجه يوسف بيومى نصيحة لست البيت قائلا: "بيتى الكنافة أو تشتريها بايتة من الكنفانى، علشان متكنش طرية ومصملة وتستوى على عين البوتاجاز، والقطايف لازم تكون طازة".
