فيسبوك
واتساب
مع إقتراب ليالي الشتاء الباردة، يبحث الكثيرون عن مشروبات دافئة تمنحهم الشعور بالراحة والدفء، ويُعد مشروب الحلبسة أو حمص الشام من أبرز المشروبات الشعبية التي تتميز بنكهتها الفريدة وفوائدها الصحية الحلبسة التى تجعلها ليست مجرد مشروب، بل هي تجربة دافئة تأخذك إلى ذكريات الماضي، وتمنحك شعورًا بالطمأنينة في أجواء الشتاء القارس والتى نستعرض خطوات تحضيرها على طريقة الشيف هند جمال .
طريقة عمل الحلبسة أو حمص الشام:
المكونات الأساسية
- حمص الشام حسب الرغبة.
- بصلة كبيرة .
- ملح وكمون حسب الرغبة.
- شطة حسب الرغبة.
- حبة طماطم كبيرة .
- ليمونة .
طريقة تحضير حلبسة أو حمص الشام:
-ضعي الحمص فى الماء لمدة 3 ساعات.
- ضعى كمية من الماء تكفى لتغطية الحمص وضعيها على النار حتي الغليان.
- على نار متوسطة وضيفى الكمون، والبصل، والطماطم واتركيه دقائق .
- ضيفي الليمون والشطة والكمون والملح إضافى حسب الرغبة.
- يقدم ساخنًا في السهرات الشتوية .
حلبسة
