البشاير هلت فى غيطان المنيا.. الجزر الأصفر يزين الحقول وسط فرحة المزارعين

تعد قرية بنى احمد الغربية إحدى قلاع زراعة الجزر الأصفر بمحافظة المنيا، وتمتلك مغاسل للجزر قبل طرحه فى الأسواق، وانعكس ذلك على كثير من القرى المجاورة مما ساهم فى زيادة المساحة المزروعة من الجزر الأصفر وخاصة العروة المبكرة.

زراعة الجزر الأصفر

تتم زراعته الجزر الأصفر، فى شهر اكتوبر من كل عام وهناك زراعة مبكرة تبدأ فى شهر يونيو حتى شهر أغسطس ويكون حصادها فى مثل تلك الأيام، لكن تلك المساحات تكون أصغر من المساحات الكبيرة فى موسم الحصاد الرسمى والذى يبدأ فى شهر مارس من كل عام، هذا النوع من الجزر الذى يتم فيه حصاد الجزر الأصفر الذى يتم تصنيعه مربى وعصائر.

أنواع الجزر الأصفر

قال فوزى يوسف أحد المزارعين للجزر، إن هناك العديد من أنواع الجزر منه اليابانى والكورى والفرنساوى، وهذه الأنواع تتميز انها تدخل فى صناعة المربى والعصائر وكذلك خلطة مع البسله، لان نسبة السكر فى هذا النوع مرتفع، خلاف جزر التخليل الذى يتم حصاده فى شهر ديسمبر.

وأوضح فوزى، أن هناك أنواع آخرى هذه الأيام هى أيام حصادها والتى تبدأ فى منتصف نوفمبر وبداية شهر ديسمبر تلك الأنواع تدخل فى صناعة المخللات، ويحرص كثير من المزارعين على زراعة هذه الأنواع لإخلاء الأرض مبكرا استعدادا لمحصول جديد، وإنتاجيته تكون مرتفعة عن الآخر.

إنتاجية الفدان

قال رأفت فوزى أحد المزارعين، إن الفدان ينتج حولى 40 طنا أى من 500 إلى 800 شيكارة زنة الشيكارة 50 كيلو، ويتم تقليع المحصول عن طريق سيخ صغير حتى لا نؤذى المحصول الذى يأكله المستهلك، لذلك نكون حريصين على إخراج الجزر سليم، بعد عملية الحصاد يتم حزم الشكاير وإرسالها إلى المغسلة لنظافتها من الطين قبل طرحها بالسوق للمستهلك.

ولفت رأفت، إلى أن العمل يبدا فى الصباح ومن الممكن فى الظهيرة حتى نهاية اليوم، والعامل يقوم بجمع حوالى، 10 شكاير طوال اليوم، يتم حصادها ثم جمعها فى شكاير وبعد لك نقوم بتخييطها وإرسالها إلى المغسلة حتى يتم نظافتها وبيعها فى الأسواق، أو إرسالها للتجار فى مختلف محافظات الجمهورية، خاصة قرية بنى أحمد الغربية التابعة لمركز المنيا والتى تزرع أغلب المساحة من الجزر الأصفر.