تتميز كل قرية أو بلدة بالعادات والتقاليد التي يتوارثونها عبر الأجيال، وفى سيناء تحرص العائلات هناك على تربية أطفالهم على الأخلاق والقيم الحميدة، ومنها أداب الطعام والتي تتضمن احترام كبار السن وخلق أجواء من المحبة والمودة بين أفراد الأسرة الواحدة وفى نفس الوقت تشمل السخاء والكرم مع الغرباء، وفى هذا التقرير، نستعرض آداب الطعام عند بدو سيناء.
آداب الطعام عند بدو سيناء
احترام كبار السن
يحترم بدو سيناء كبار السن، ويظهر ذلك في العديد من المواقف منها عند تناول الطعام، حيث يحرصون على جلوس الأكبر سناً على المائدة مع منع الأطفال من تناول الطعام حتى يفرغ الكبار من طعامهم، وحتى يحين هذا الوقت يظل الأطفال قائمين على خدمة الكبار حتى يفرغوا من تناولهم للطعام، كما لا تشارك النساء الرجال عند تناول المائدة.
الطعام عند بدو سيناء
التحدث على المائدة
التحدث على المائدة أثناء تناول الطعام من الأمور المستحبة عند بدو سيناء، حيث يساعد ذلك على خلق أجواء من المودة ويزيد من علاقة الأسرة ببعضها البعض، حتى إنهم يتعمدون اختلاق أي حديث على المائدة.
تحضير الطعام عند بدو سيناء
ضبط مكونات الطعام
لا يفضل تقديم الطعام على الضيوف سواء ساخنًا أو باردًا جدًا، أو حتى مضاف عليه ملح زائد، ويفضل أن يكون الطعام مضبوط.
تحضير الطعام
الحرص على غسل اليدين
يحرص بدو سيناء على غسل أيديهم قبل وبعد تناول الطعام، لذلك يحرصون على تقديم الماء للضيوف حتى يستطيعون غسل أيديهم .
تحضير المائدة
تناول الطعام باليد
يستخدم البدو أيديهم لتناول الطعام، وخاصة اليد اليمنى، ويحرص البيدو بالإسراع في تناول الطعام .
تناول الطعام
شرب القهوة
يحرص البدو على تناول القهوة العربية قبل وبعد تناول الطعام حيث تعتبر من أبرز عادات الطعام عند بدو سيناء.
لا يجوز مص العظام
لا يجوز مص العظام عند تناول الطعام حيث يعتبر البدو هذه العادة من العادات السيئة ومن يفعل ذلك يطلق عليه لقب "مصاص عظام".
تقديم الكثير من الطعام
يحرص بدو سيناء المعرفون بالكرم بتقديم الكثير من الطعام على الضيوف من خلال تقطيع اللحم على المائدة وحث الضيوف على تناول الكثير من الطعام.
تجنب تناول أرجل الأضحية
يتجنب بدو سيناء تناول رأس وأرجل وكراش الأضحية، حيث يعتقدون أن هذا لا يتناسب مع البدو الأحرار لدرجة إنهم يعايرون من يأكلها.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة