خالد صلاح

زى المحترفين.. طريقة عمل البسيسة بجوز الهند

الأربعاء، 26 سبتمبر 2018 08:00 ص
زى المحترفين.. طريقة عمل البسيسة بجوز الهند بسيسة بجوز الهند
كتبت أسماء زيدان
إضافة تعليق

الحلوى لا غنى عنها فى أى منزل فلا تكتمل السفرة بدونها لاسيما فى العزومات وسط تجمع العائلة والأصدقاء، ولأن هناك أصناف من الحلوى تركز عليها أغلب السيدات فهذا جعل الأسرة تمل منها، ولهذا عليك التجديد من الأصناف التى تعديها لأسرتك لتكونى مميزة، ومن تلك الأصناف البسيسة بجوز الهند التى نقدم طريقة إعدادها على طريقة الشيف مها الشافعى.

بسيسة بجوز الهند (2)
بسيسة بجوز الهند 

 

مقادير البسيسة بجوز الهند

٢ كوب دقيق ذرة.

١ كوب دقيق أبيض.

١ كوب لبن.

١ كوب سكر.

٣/٤ كوب زيت ذرة.

٢ ملعقة كبيرة سمنة.

١ ملعقة كبيرة بيكنج باودر ممسوحة.

١ ملعقة صغيرة فانيليا.

٤ حبات بيض.

٢ ملعقة كبيرة جوز هند ناعم.

بسيسة بجوز الهند (1)
بسيسة بجوز الهند 

 

طريقة

 إعداد البسيسة بجوز الهند

ننخل الدقيق مع بعضه ونضيف عليه كل المواد الجافة ثم نضرب البيض مع الفانيليا لمدة ٣ دقائق ونضيف السكر والزيت والسمنة ونضرب من جديد مع إضافة اللبن أثناء الخفق بشكل تدريجى، وهنا نقلب خليط الدقيق تدريجيا مع خليط البيض باستخدام ملعقة عريضة وليس بالمضرب.

نصب الخليط فى صينية الفرن المبطنة بزيت مع رشة دقيق، وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ٣٠ دقيقة دون الفتح عليها طوال النصف ساعة، ونقلبها ونقدمها وممكن نرش الوجه بالسكر البودرة ما يزيد من جمال مذاقها.

 


إضافة تعليق




لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة



مشاركتك بالتعليق تعنى أنك قرأت بروتوكول نشر التعليقات على اليوم السابع، وأنك تتحمل المسئولية الأدبية والقانونية عن نشر هذا التعليق بروتوكول نشر التعليقات من اليوم السابع
الرجوع الى أعلى الصفحة