خالد صلاح

طريقة عمل كيكة البرتقال

الخميس، 08 مارس 2018 08:00 ص
طريقة عمل كيكة البرتقال كيك البرتقال


كتبت مى الشامى
إضافة تعليق

قبل انتهاء فصل الشتاء يكثر انتشار البرتقال فى الأسواق، حيث يكون سعره أقل مقارنة ببداية ظهوره فى أول الموسم، لذلك يتصارع الكثيرون على شرائه، ما يجعلهم يحصلون على كمية كبيرة قد تجعله يفسد قبل أن يتم تناوله، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة.

 

 

ويحتوى البرتقال على العديد من الفوائد والفيتامينات التى يمكن الاستفادة منها بدرجة كبيرة، ويمكنك استغلاله فى عمل العديد من الأطعمة أو الحلوى، فيمكن أن ندخله فى الأطباق الأساسية مثل البط والدجاج، كما يمكنك استخدامه فى إعداد الحلوى مثل كيك بالبرتقال، لذا نقدم لكم طريقة عمل كيك البرتقال بوصفة الشيف شيماء نصر.

 

  كيك البرتقال

كيك البرتقال

 

مقادير طريقة عمل كيك البرتقال

  • 4 بيضات
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة كبيرة بشر البرتقال (قشر البرتقال مبشور)
  • كوب ونصف سكر
  • كوب ونصف عصير برتقال
  • نصف كوب زيت
  • ملعقتان كبيرتان بيكنج بودر
  • 3 أكواب دقيق
 
السكر و العجين
السكر والعجين
 
بيض و قشر برتقال
بيض وقشر برتقال
 
العجين
العجين

 

طريقة عمل كيكة البرتقال

  • نضع فى وعاء عميق نضع البيض والفانيليا وبشر البرتقال، ثم نضرب بالمضرب حتى يمتزج الخليط جيدًا.
  • ثم نضيف السكر ونضرب مرة أخرى.
  • نضيف الزيت وعصير البرتقال والدقيق والبيكنج بودر، ثم نضرب مرة ثالثة حتى يمتزج.
  • يجب مراعاة أن يكون الضرب باتجاه دائرى وفى نفس الاتجاه من البداية إلى النهاية حتى لا يخرج الهواء من الكيكة.
 
كيك البرتقال قبل الطهى
كيك البرتقال قبل الطهى
 
  • فى صينية مقاس 30 سم نضع خليط الكيك باتجاه دائرى على جميع أطراف الصينية.
  • نضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة مع مراعاة عدم فتح باب الفرن عليها طوال فترة النضج.
  • تترك الكيكة لتبرد ثم تقطع وتقدم باردة.
 
كيك البرتقال
كيك البرتقال

إضافة تعليق




لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة



مشاركتك بالتعليق تعنى أنك قرأت بروتوكول نشر التعليقات على اليوم السابع، وأنك تتحمل المسئولية الأدبية والقانونية عن نشر هذا التعليق بروتوكول نشر التعليقات من اليوم السابع
الرجوع الى أعلى الصفحة