خالد صلاح

حلويات شرقية حلى بيها بعد الفتة

الأربعاء، 30 أغسطس 2017 06:00 ص
حلويات شرقية حلى بيها بعد الفتة العثمانلية
كتبت منة الله يحيى

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

الحلويات الشرقية هى طبق رئيسى على أى مائدة مصرية، فدائماً ما تبحث ربات المنزل عن تقديم أشهى الحلويات الشرقية لأسرتها نظراً لحب المصريين لهذا النوع من الحلوى، ولأنه لا يوجد من لا يعشق الكنافة بجميع أشكالها، نقدم لك اليوم طريقة عمل الكنافة العثمانلية بالقشطة، قدميها لأسرتك باسهل الطرق وبأقل المقادير، وبمذاق يفوق أكبر محلات الحلويات المتخصصة.

مقادير العثمانلية بالقشطة

العثمانلية
العثمانلية
  • كيلو كنافة شعر
  • نصف كوب من الكريمة المخفوقة أو القشدة
  • ربع كوب سمن أو زبدة
  • 2 كوب من السكر
  • 2 كوب حليب
  • نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة نشا
عثمانلية._
عثمانلية

طريقة تحضير الكريمة

يتم خلط الحليب والسكر والنشا فى وعاء على النار، ونستمر فى تحريكهم حتى يصبح المزيج كثيفاً، ثم نضيف القشدة، ونقلب حتى يتم تجانس جميع المكونات، ثم نترك الكريمة حتى تبرد.

عثمانلية_
عثمانلية

طريقة تحضير الكنافة العثمانلية

يتم تقسيم الكنافة إلى نصفين، ونظغط عليها حتى تصبح مستوية.

يتم تسخين السمن على النار، ثم يتم سكبها على صوانى الكنافة، وتدخل إلى الفرن سابقاً على درجة حرارة 180، حتى يتم تحميرها جيداً.

نوزع كمية الكريمة فوق النصف الأول من الكنافة، ونفردها جيداً بالمعلقة.

نضع النصف لثانى من الكنافة المحمرة فوق الكريمة، ونضغط عليها جيداً.

يتم تزين الكنافة بالكريمة والفستق، أو بالكريز.

كنافة عثمانلية
كنافة عثمانلية

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

الموضوعات المتعلقة



لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة