خالد صلاح

البقلاوة من الحلويات الشرقية اللذيذة .. اعمليها فى البيت

الأربعاء، 30 أغسطس 2017 10:33 ص
البقلاوة من الحلويات الشرقية اللذيذة .. اعمليها فى البيت حلويات شرقية
مى الشامى

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

لا يخلو أى منزل مصرى من الحلويات الشرقية المتعددة، مثل البقلاوة و الكنافة النابلسية و البسبوسة و غيرهم من الحلويات الشرقية، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل البقلاوة  من المطبخ التركى المعروف بحلوياته اللذيذة و الشهية .

البقلاوة حلويات شرقية
البقلاوة حلويات شرقية

 المكونات

1/2 كيلو من جلاش

3/4 كوب من الزبدة

3 أكواب من الفستق

½ جوز هند

½ سودانى

½ ذبيب

بقلاوة حلويات شرقية
بقلاوة حلويات شرقية

للشربات

1/2 كوب ماء

1/2 كوب من السكر

2 ملعقة صغيرة من الليمون

2 ملعقة صغيرة من ماء الورد

طريقة التحضيرالشربات

نقوم بتجهيز الشربات أولا حتى يبرد خلال تجهيز البقلاوة

نضع الماء فى آناء ، ثم نضيف إليه السكر و نتركه يغلى لمدة 20 دقيقة ،أو حتى تقل المياه .

نقوم بإضافة الليمون إلى الشربات أثناء الغليان.

بعد دقائق قليلة نقوم بإضافة الماء الورد إلى الشربات

نتركه يبرد بعيدا عن الحرارة .

حلويات شرقية 1
حلويات شرقية 

 

طريقة تحضير البقلاوة

-         أولا نحضر صينية تفضل أن تكون مستطيلة ، ندهنها بملعقة سمن  مع مراعاة كل الأطراف .

-         ثانيا نبدأ فى رص ورق الجلاش واحدة تلوى الأخرى ،مع مراعاة دهن زبد أو سمن بين كل طبقة من الجلاش .

-         بعد رص نصف الجلاش نقوم بفرد المكسرات مع مراعاة وضع المكسرات على كل الجلاش .

-         نبدأ مرة أخرى فى رص الجلاش على المكسرات مع وضع الزبد مرة

أخرى .

حلويات شرقية بالفسدق
حلويات شرقية بالفسدق

 

-         بعد الانتهاء من الجلاش ، نقوم بتقطيعه على شكل السامبوكسات .

-         ندخله فى الفرن لمدة 30 دقيقة ،أو حتى تحمر الأطراف

-         نشعل الشواية حتى يأخذ الوجه لون الدهبى .

-         بمجرد أن يخرج من الفرن نقوم بوضع المكسرات ثم نضع الشربات

  حلويات شرقية

حلويات شرقية

 

حلويات شركية من تركيا
حلويات شركية من تركيا

 

 

شكل أخر للحلويات الشرقية
شكل أخر للحلويات الشرقية

 

 

يمكنك تقديم الحلويات الشرقية بهذا الشكل
يمكنك تقديم الحلويات الشرقية بهذا الشكل

 

 

                        

 

 

 

 


مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء


لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة