البطاطس المقلية عشق الكثير من الأشخاص، فهى من أكثر النشويات الذيذة المقرمشة التى يعشقها الأطفال والشباب وحتى الكبار، فنجد إقبال الكثير منهم على تناولها فى مطاعم الوجبات السريعة التى استغلت نقطة ضعف الكثير منا نحو البطاطس المقرمشة وقدمتها إلينا بأشكال وطرق متعددة لتجذب إليها الكثير من الأشخاص، فإذا كنتِ تفضلين تناول البطاطس المقرمة كالعديد من الأشخاص ولكنك تخضعين لنظام رجيم يمنعك من تناولها بسبب الزيت الذى يتم تحميرها فيه، نقدم لك اليوم طريقة عمل البطاطس المقرمشة فى الفرن دون استخدام الزيت.
المقادير:
- عدد 2 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم ومقطعة صوابع.
البطاطس
-1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
-1ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
-½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
بهارات
- 1رشة فلفل الحار
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- الزعتر
طريقة التحضير
1. سخنى الفرن مسبقاً.
2. افرشى فى الصينية "ورق من الألومنيوم".
3. بعد ذلك رشى القرفة، والفلفل الحار والبهارات الإيطالية وضعيها جانباً.
4. فى هذه الأثناء قطعى البطاطس لصوابع كبيرة ورشى الملح.
5. ضعى البطاطس فى الصينية ورشى عليها البهارات المتبقية: (الفلفل الأحمر وتوابل الزعتر والفلفل الأسود)
فى الصينية
6. قومى بتغطية الصينية.
7. ادخليهم للفرن بحيث تكون درجة حرارته 215 تقريباً، واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس وتصبح طرية.
8. قومى بإزالة الغطاء واعادتها للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.
9. قدميها ساخنة.
تقدم ساخنة
