أكرم القصاص

طريقة عمل حمص الشام.. بالصور والخطوات

الأحد، 04 ديسمبر 2016 07:00 م
طريقة عمل حمص الشام.. بالصور والخطوات حمص الشام
كتبت سارة درويش

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
يعد حمص الشام واحدًا من أهم طقوس الشتاء وأهم المشروبات الشتوية التى تمنحك الدفء والكثير من الطاقة كما أنه غنى بالبروتين ويوازن نسبة السكر فى الدم.
 
ويتميز حمص الشام أيضًا بأنه يساهم فى تقليل نسبة الكولسترول فى الدم لأنه يمد الجسم بالألياف التى يحتاجها بدهون قليلة مما يساهم كثيرًا فى خفض نسبة الكولسترول.
 
وبالنسبة لعشاق المطبخ فإن حمص الشام يتميز بأنه سهل التحضير فى المنزل ويسهل الحصول على نفس النتيجة التى نحصل عليها من تناوله خارج البيت.
 

مكونات حمص الشام 

حمص الشام ـ طريقة عمل حمص الشام ـ طريقة عمل (1)
حمص الشام 
250 جرام حمص حصى 
بصلة كبيرة 
ملح وكمون حسب الرغبة
شطة حسب الرغبة
حبة طماطم كبيرة 
ليمونة 
 

طريقة عمل حمص الشام فى المنزل

حمص الشام ـ طريقة عمل حمص الشام ـ طريقة عمل (2)
حمص الشام 
  1. انقعى الحمص فى الماء لمدة 3 ساعات
  2. ضعى كمية من الماء تكفى لتغطية الحمص واغليها على النار 
  3. بعد غليان الماء ضعى الحمص داخله واتركيه على النار حتى يغلى لدقيقة
  4. فى هذه الأثناء ضعى كمية مساوية للماء على النار واتركيها تغلي
  5. حين يغلى الحمص فى الماء تخلصى من الماء الأول وضعى عليه الكمية الثانية من الماء المغلي
  6. اتركيه حتى يغلى لمدة دقيقة ثم انقليه على نار متوسطة وأضيفى الكمون والبصل والطماطم
  7. تابعيه من وقت لآخر مع إضافة ماء ساخن إن لاحظتِ نقص كمية الماء 
  8. قبل أن ينضج الحمص بشكل كامل أضيفى الملح 
  9. حين يصبح الحمص لينًا تمامًا يمكنك تقديمه مع إضافة الليمون والشطة وكمون وملح إضافى حسب الرغبة
حمص الشام ـ طريقة عمل حمص الشام ـ طريقة عمل (4)
حمص الشام 

 





مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء



التعليقات 1

عدد الردود 0

بواسطة:

مغتنن

ناتمم

توحفة

اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة