"الصحة" تعلن حالة الطوارئ ضد الأغذية الفاسدة فى رمضان

أعلنت وزارة الصحة رفع درجة الاستعداد القصوى لمواجهة تداول الأغذية الفاسدة، فى شهر رمضان المقبل، نتيجة إقبال المواطنين على تناول نوعيات مختلفة من الأغذية بالأماكن العامة والسياحية، ووضعت الوزارة خطة بهدف السيطرة على سوق الغذاء فى مصر والتأكد من وصول غذاء صحى وآمن للمواطنين.

وأكد الدكتور حاتم الجبلى، وزير الصحة، أن الخطة تتضمن تكثيف الرقابة على الأغذية، خاصة المتعلقة بشهر رمضان، مثل الياميش، وسحب عينات منها للفحص بالمعامل المركزية وتكثيف الرقابة على السلخانات ومصانع إنتاج اللحوم المصنعة من حيث النظافة واستيفائها للاشتراطات الصحية ورفع درجة الاستعداد لمواجهة أى حالات اشتباه تسمم غذائى واتخاذ كافة الإجراءات الوقائية اللازمة والتأكد من توافر الاشتراطات الصحية فى أماكن تداول وتخزين الأغذية بالمحلات العامة والمطاعم والنوادى والفنادق وموائد الرحمن.

من جانبه، قال الدكتور عبد الرحمن شاهين، المتحدث الرسمى لوزارة الصحة، إن هناك توجيهات مشددة من الدكتور حاتم الجبلى وزير الصحة بضرورة استيفاء العاملين فى جميع أماكن تداول الأغذية للشروط الصحية وحملهم شهادات صحية سارية المفعول والتأكد من سلامة الأغذية المقدمة والإشراف الصحى على أماكن توزيعها وأخذ عينات دورية لفحصها وإعدام التالف، إضافة إلى موافاة إدارة مراقبة الأغذية بتقرير يومى بعدد العينات التى تم أخذها من مصانع الحلوى والأسواق وأماكن تداول الأغذية وتقرير شامل عن الأماكن والعاملين ونتائج التحليل بصفة منتظمة.

فى سياق متصل، كشف الدكتور محمد سعيد، رئيس الإدارة المركزية لشئون البيئة، عن نتائج أعمال الحملة المركزية للتفتيش على المحافظات خلال شهر مايو ويونيو من العام الجارى، مشيرا إلى أنه تم المرور على 347 منشأة بـ 20 محافظة، حيث تم إيقاف تشغيل 47 منشأة وسحب 453 عينة لتحليلها بالمعامل المركزية وتحرير 624 محضرا وإعدام 1937 كجم من الأغذية الفاسدة.