ليس كل السمن والدهون ضارة، هذا ما أكد عليه تقرير نشر في موقع إنديا تايمز، مؤكدًا أن السمن يمكن أن يحتوى على الكثير من المغذيات الطبيعية الصحية
منحت منظمة الصحة العالمية أول شهاداتها على الإطلاق تثبت التقدم المحرز في القضاء على الأحماض الدهنية المتحولة المنتجة صناعيًا لخمسة بلدان.
كشف الدكتور محسن إبراهيم أستاذ أمراض القلب بطب قصر العينى، رئيس الجمعية المصرية لارتفاع ضغط الدم، أن ارتفاع ضغط الدم منتشر بين المصريين ،ولذلك يجب تجنب اللحوم المصنعة والمسلى الصناعى
يستخدم السمن كوسيلة للطهى منذ العصور القديمة ولا يزال موجودًا فى كل منزل، لكن يجب أن تدرك أنه لا يجب على الجميع تناوله.
كشف موقع "ديلى اكسبرس"، يدمر الخرف آلاف الأرواح كل عام في المملكة المتحدة، ومن المقرر أن تزيد الاعداد خلال العقود القادمة..
أطلقت منظمة الصحة العالمية التقرير الثالث عن القضاء على الدهون غير المشبعة عالمياً 2021 في حدث افتراضي رفيع المستوى.
حذرت الجمعية الأمريكية للقلب، من استخدام السمن الصناعى، والدهون المهدرجة فى الطهى لخطورتها الشديدة على القلب، والشرايين التاجية.
كشف الدكتور عباس عرابى أستاذ السكر والغدد الصماء بطب الزقازيق، خلال مؤتمر هيئة قناة السويس لأمراض القلب، المنعقد حاليا بمدينة الإسماعيلية
قال الدكتور سامح شاهين أستاذ أمراض القلب، ورئيس الجمعية المصرية لأمراض القلب، إن أمراض القلب أول سبب للوفاة فى مصر بنسبة غير مسبوقة.
أكد الدكتور هشام صلاح الدين أستاذ أمراض القلب بطب قصر العينى أن أسباب ارتفاع الكولسترول ليست فقط ناتجة عن نوعية الطعام.
حذر الدكتور أسامة حمدي أستاذ أمراض الباطنة والسكر بجامعة هارفارد من تناول السمن الصناعى والذى يحتوى على الزيوت المهدرجة جزئيا.
فجرت الدكتورة شريفة أبو الفتوح، استشارى التغذية الشاملة، مفاجأة خلال ندوة نظمتها الجمعية المصرية لصحة المرأة أن تناول اللحوم المصنعة وزيت الذرة وزيت عباد الشمس والصويا والكانولا والسمك المزارع والسمن الصناعى تمثل خطورة على صحة الإنسان.
السمنة من أساسيات الطهى فى البيوت المصرية والعربية، ولكن هناك العديد من الأقاويل التى تؤكد أضرارها بسبب الإسراف فى تناولها.