الزعفران تلك العشبة الحمراء أو البرتقالية التي تحتوى على الكثير من المكونات الغذائية والعناصر الصحية والفيتامينات الهائلة الفعالة،
شاي الزعفران يحتوى على الكربوهيدرات والمعادن والصمغ والفيتامينات B1 و B2 والأصباغ الأخرى
يستعرض اليوم السابع تاريخ الزعفران كاغلى التوابل واستخداماته سواء كنوع من البهارات أو الاستخدامات الجمالية التي اشتهر بها.
الزعفران هو أحد أنواع البهارات ويتمتع بطعم فريد من نوعه ورائحة يمكن أن تجعل أي طبق لذيذًا
الزعفران من التوابل ذات الرائحة القوية، والمعروف بفوائده الصحية واسعة النطاق، يُعرف الزعفران بأنه أغلى أنواع التوابل في العالم.
بدأ القرويون في قطف زهور الزعفران، في منطقة بامبور في بولواما، على بعد حوالي 15 كيلومترا جنوب مدينة سريناغار، العاصمة الصيفية لكشمير التي تسيطر عليها الهند.
الزعفران يحتوي على لون مميز ورائحة جيدة كما أنه غالي الثمن، وهو يعد من التوابل الهامة التي ينصح بوضعها في الطعام.
الزعفران يعد من النباتات ذات اللون الأحمر الجذاب، وله العديد من الفوائد الصحية التي تجعله من النباتات الهامة لصحتك.
يعتبر الزعفران من أعلى التوابل قيمة على مستوى العالم فهو يتميز بالعديد من الفوائد ويتم استغلاله في بعض الأكلات ليعطيها نكهته المميزة.
قالت صحيفة الديلى ميل البريطانية، إن علماء كشفوا عن أحدث سلاح طبيعى فى المعركة ضد السرطان وهو زعفران الخريف.
الزعفران له الكثير من الفوائد، كما أنه يحتوى على العديد من المكونات الكيميائية النباتية، المعروفة للحد من الإصابة بالأمراض المختلفة إذا تم استخدامه خلال الطهى اليومى.
يعرف الزعفران بأنه واحد من التوابل الأكثر فعالية فى العالم، وهو مشتق من زهور الزعفران ويستخدم ليس فقط فى صنع وطبخ الأطباق الغريبة.