الذهب الأحمر .. كشمير تحصد الزعفران أغلى توابل العالم.. ألبوم صور

السبت، 31 أكتوبر 2020 12:00 ص

نبتة الزعفران

كتب: معتمد عبدالغني - صور: رويترز

بدأ القرويون في قطف زهور الزعفران، في منطقة بامبور في بولواما، على بعد حوالي 15 كيلومترا جنوب مدينة سريناغار، العاصمة الصيفية لكشمير التي تسيطر عليها الهند.

يعرف الزعفران باسم الذهب الأحمر في البلدان المنتجة له، ويعد الزعفران عالي الثمن بسبب استخدامه كتوابل للطهي، والأعشاب الطبية، والعطور، وصبغ النسيج والمسكرات، أفادت الدراسات الحديثة أن زهور الزعفران له فعالية على المرضى الذين يعانون من اكتئاب خفيف إلى متوسط.