تعتبر كفتة البطاطس من الأكلات المشبعة التي تحتوي على عدد من المكونات المغذية سريعة التحضير، لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطور التلية طريقة عمل كفتة البطاطس بمكونات سهلة على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم
طريقة عمل كفتة البطاطس
طريقة عمل كفتة البطاطس:
المكونات
كيلو بطاطس
ربع كوب بقدونس مفروم
ملح وتوابل
ملعقة كبيرة ببريكا
ملعقة صغيرة شطة اختياري
2 من فصوص الثوم المفروم
للتغطية
كوب بقسماط
ربع كوب نشا
ربع كوب دقيق
ربع كوب ماء
زيت غزير للقلي
طريقه التحضير كفتة البطاطس
اسلقي البطاطس في البداية ثم قومي بهرس البطاطس حتي تصبح عجينه ناعمة
ثم حضري وعاء مناسب وضيفي البطاطس مع البقدونس والثوم المفروم وقلبي جيدا
ثم ضيفي الملح والتوابل والببريكا
ثم قومي بعجن البطاطس حتي تمتزج جميع المكونات جيدا
ثم قومي بتشكيل البطاطس كروات متوسطة أو أصابع، وممكن إضافة حشو لكرات البطاطس بالجبنة الشيدر أو اللحم المفروم أو نتركها بدون حشو
ثم حضري وعاء آخر وضيفي النشا والدقيق والماء وملعقة صغيرة من الملح وقلبي جيدا
وعاء اخر وضيفي البقسماط ثم حضري
ثم ضعي كرات البطاطس في البقسماط
ثم اضغطيها في خليط الدقيق والنشا
ثم قومي بوضعها مرة أخري في البقسماط
ثم قومي بقلي البطاطس في زيت ساخن حتي نحصل على لون ذهبي
تقدم البطاطس مع الكاتشب أو المايونيز وطبق من السلطة الخضراء ومشروبات مثلجة على حسب الرغبة
مكونات كفتة البطاطس
كفتة البطاطس
