فيسبوك
واتساب
اللبن الرائب من المشروبات الصحية الشائعة التي يمكن إدخالها بسهولة ضمن النظام الغذائي اليومي، فهو مصدر جيد للبروتين والكالسيوم، كما تحتوي بعض الأنواع على بكتيريا نافعة قد تدعم صحة الجهاز الهضمي لكن تناول اللبن الرائب يوميًا لا يعني أن الإكثار منه سيكون أفضل، إذ إن الاعتماد عليه بكميات كبيرة، خاصة إذا بدأ يحل محل أطعمة أخرى مهمة، قد يؤدي إلى بعض الآثار غير المرغوبة، وفقا لموقع تايمز ناو.
الإفراط في اللبن الرائب قد يقلل تنوع النظام الغذائي
المشكلة الأساسية في الإفراط في تناول اللبن الرايب ليست بالضرورة فيه نفسه، وإنما في الأطعمة التي قد يحل محلها.
فعندما تعتمد الوجبات أو الوجبات الخفيفة بشكل متكرر على اللبن الرائب، قد تقل كمية الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور وغيرها من مصادر البروتين والدهون الصحية التي يحصل عليها الجسم.
ولا يوجد طعام واحد قادر على توفير جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، لذلك يعتمد النظام الغذائي الصحي على التنوع.
ومن الأفضل أن يكون اللبن الرائب جزءًا من نظام غذائي متنوع، وليس المصدر الأساسي للتغذية.
هل يمكن أن يسبب اللبن الرائب مشاكل في الهضم؟
يكون اللبن الرائب أسهل هضمًا من الحليب لدى بعض الأشخاص، لأن عملية التخمير تقلل كمية اللاكتوز الموجودة فيه، لكنه لا يخلو تمامًا من اللاكتوز.
لذلك، قد يعاني الأشخاص المصابون بعدم تحمل اللاكتوز من أعراض بعد تناوله، مثل:
- الانتفاخ.
- الغازات.
- الشعور بعدم الراحة في البطن.
- الإسهال.
كما تلعب الكمية دورًا مهمًا؛ فقد يستطيع الشخص تحمل كمية صغيرة من اللبن الرائب، لكنه يعاني من الأعراض عند تناول عدة حصص منه.
هل اللبن الرائب يسبب الإمساك؟
لا يُعد اللبن الرائب سببًا مباشرًا للإمساك عادةً، لكن الاعتماد عليه بشكل كبير ضمن نظام غذائي منخفض الألياف والسوائل قد يساهم بصورة غير مباشرة في نظام غذائي غير متوازن.
لذلك، من المهم تناول مصادر الألياف مثل الخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة، إلى جانب الحصول على كمية كافية من السوائل.
هل تناول اللبن الرايب بكثرة يؤثر على الشهية؟
يحتوي اللبن الرايب والزبادي، وخاصة الزبادي اليوناني، على كمية جيدة نسبيًا من البروتين، ما قد يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، وهو أمر يمكن أن يكون مفيدًا عند اختيار الأنواع غير المحلاة.
لكن تناول كميات كبيرة منه قد يقلل الشهية تجاه أطعمة أخرى غنية بالعناصر الغذائية.
وتصبح هذه المشكلة أكثر أهمية إذا بدأ الزبادي يحل محل وجبات أو أطعمة تحتوي على الخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات أو مصادر أخرى للبروتين والدهون الصحية.
انتبه إلى السكر المضاف في الزبادي
ليست جميع أنواع الزبادي متساوية من الناحية الغذائية
فالزبادي الطبيعي غير المحلى يختلف عن الأنواع المنكهة وبعض منتجات الزبادي التي تشبه الحلويات، والتي قد تحتوي على كميات مرتفعة من السكر المضاف.
لذلك، إذا كنت تتناول اللبن الرايب بانتظام، فمن الأفضل قراءة الملصق الغذائي واختيار الأنواع الطبيعية أو قليلة السكر قدر الإمكان، خاصة إذا كان الهدف هو التحكم في إجمالي كمية السكر في النظام الغذائي.
ما الكمية المناسبة من اللبن الرائب يوميًا؟
لا توجد كمية قصوى واحدة تنطبق على جميع الأشخاص، لأن الكمية المناسبة تختلف حسب النظام الغذائي الكامل واحتياجات الجسم ومستوى النشاط والقدرة على تحمل منتجات الألبان والأهداف الصحية.
وتتراوح الحصة المعتادة من الزبادي بين نحو ثلاثة أرباع الكوب وكوب واحد، ويمكن أن تتناسب حصة واحدة يوميًا بسهولة مع النظام الغذائي المتوازن لدى كثير من الأشخاص.
لكن المهم ألا تكون الكمية الكبيرة من الزبادي على حساب أطعمة أخرى يحتاج إليها الجسم.
كيف تتناول اللبن الرائب بطريقة أكثر توازنًا؟
يمكن جعل اللبن الرائب جزءًا من وجبة متكاملة من خلال تناوله مع أطعمة غنية بالألياف، مثل:
- الفواكه.
- الشوفان.
- المكسرات.
- البذور.
- الحبوب الكاملة.
كما يُفضل التنويع بين مصادر البروتين وعدم الاعتماد على الزبادي وحده، ويمكن تناول البقوليات والفاصوليا والبيض والأسماك والدواجن وغيرها من المصادر المناسبة ضمن النظام الغذائي.
ويُفضل اختيار الزبادي الطبيعي غير المحلى كلما أمكن، وتجنب الأنواع التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف.
