طريقة عمل فطيرة البطاطس بالبيض والجبنة فى الطاسة

إذا كنتِ تبحثين عن إفطار سريع ومشبع دون الحاجة إلى شراء مكونات كثيرة، يمكن تجربة فطيرة البطاطس بالبيض والجبنة في الطاسة، وهي وصفة بسيطة تعتمد على البطاطس والبيض والجبنة، ويمكن تجهيزها في وقت قصير وتقديمها ساخنة على مائدة الإفطار، لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية طريقة عمل فطيرة البطاطس بالبيض والجبنة في الطاسة على طريقة الشيف مي صيام.

مكونات فطيرة البطاطس بالبيض والجبنة

 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.

 2 بيضة

 نصف كوب جبنة مبشورة، مثل الموتزاريلا أو الرومي أو الشيدر.

 2 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة لبن.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

رشة بابريكا.

رشة زعتر أو بقدونس مفروم حسب المتاح.

ملعقة صغيرة زيت أو سمن.

طريقة التحضير

اسلقي البطاطس حتى تنضج، ثم اهرسيها جيدًا بالشوكة حتى تصبح ناعمة، ويمكن استخدام بطاطس متبقية من وجبة سابقة لتوفير الوقت.

أضيفي البيض والدقيق واللبن إلى البطاطس المهروسة، ثم ضعي الملح والفلفل والبابريكا والزعتر، وقلبي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.

سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ادهنيها بالقليل من الزيت أو السمن، وضعي نصف كمية خليط البطاطس وافرديها في طبقة متساوية.

وزعي الجبنة المبشورة في المنتصف، ثم غطيها بباقي خليط البطاطس، وسوي السطح باستخدام ملعقة.

غطي الطاسة واتركي الفطيرة على نار هادئة حتى يتماسك القاع، ثم اقلبيها بحذر على الوجه الآخر حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا.

أفكار لتقديم فطيرة البطاطس

يمكن تقديم فطيرة البطاطس بالبيض والجبنة ساخنة مع الخيار والطماطم أو طبق من السلطة الخضراء، كما يمكن إضافة الفلفل الألوان أو الزيتون إلى الحشوة للحصول على نكهة مختلفة وتتميز هذه الوصفة بأنها مناسبة للإفطار أو العشاء، كما يمكن تغيير نوع الجبنة حسب المتوفر في المنزل.

طريقة عمل البطاطس