فيسبوك
واتساب
تعد البطاطس أحد أهم المحاصيل الزراعية والاستراتيجية في الأمن الغذائي وحركة الصادرات، نظراً لمكانتها المتقدمة على خريطة الصادرات الزراعية، ولأن نجاح هذا المحصول يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالظروف المناخية واختيار المواعيد الدقيقة، تبرز أهمية الإلمام التام بـ "عروات البطاطس" الثلاث ومواعيد زراعتها لضمان تحقيق أعلى إنتاجية وتلبية احتياجات السوقين المحلي والعالمي.
١- العروة الخريفية (النيلية) وهى عروة أساسية ورئيسية للبطاطس في مصر من حيث المساحة المزروعة وحجم المحصول.
- مواعيد الزراعة تبدأ عادة من أوائل شهر سبتمبر في المناطق الساحلية، وتستمر حتى منتصف أكتوبر في مناطق الدلتا ومصر الوسطى.
- تطرح محصولها في الأسواق ابتداءً من أوائل ديسمبر وحتى منتصف شهر فبراير.
٢- العروة الشتوية المبكرة من البطاطس "المحيرة" تلعب دوراً حيويا باعتبارها عروة التصدير الرئيسية للأسواق الأوروبية، رغم أن مساحتها تعد صغيرة نسبياً مقارنة بالعروة الخريفية.
- تزرع في الفترة الممتدة من منتصف أكتوبر وحتى أواخر شهر نوفمبر، وغالباً ما تركز زراعتها في محافظات الوجه البحري والدلتا والمناطق الساحلية (مثل البحيرة والغربية والدقهلية).
- تبدأ طلائع المحصول في الظهور من أواخر فبراير وتستمر حتى أواخر مارس.
٣- العروة الصيفية وهى شريان استمرار منظومة الإنتاج
تمثل العروة الصيفية ركيزة هامة لتأمين استمرارية توافر البطاطس طوال العام، إضافة إلى توفير جزء هام من التقاوي للـعروات اللاحقة.
- يفضل المزارعون زراعتها في الفترة بين منتصف يناير ومنتصف فبراير، مع وجود محاولات للتبكير بداية من منتصف ديسمبر في بعض المناطق الدافئة لتفادي أضرار الصقيع وموجات الحرارة المتاخرة.
- تقلع محصولاتها في الفترة من منتصف أبريل وحتى أوائل شهر يونيو، وإعدادها بصورة سليمة قبل النزول بها إلى الحقل، لضمان درنات قوية ذات صفات تسويقية وتصديرية عالية النقاء.
