عصير البنجر والجزر لإنقاص الوزن.. كيف يساعد على حرق الدهون؟

أصبح شرب العصائر شائعًا بين الباحثين عن أحدث صيحات الصحة، لما لها من فوائد صحية كثيرة، وخاصةً عند الرغبة في إنقاص الوزن، تعد العصائر الخيار الأمثل، إذ تعد بنتائج سريعة لكن ثمة حاجة إلى اتباع نهج واضح للحفاظ على الوزن بعد فقدانه، وتعتمد مشروبات إنقاص الوزن السريع، مثل عصير البنجر والجزر  على آلية تقليل احتباس الماء، مما يؤدي إلى فقدان الوزن السريع لكن الحفاظ على هذا الوزن هو التحدي الحقيقي، وفقاً لموقع NDTV.

ما هو عصير البنجر والجزر؟

المكونات الرئيسية هي البنجر والجزر، والتي تُخلط بكميات محددة لتحقيق أقصى فائدة صحية يُعرف هذا المشروب الغني بمضادات الأكسدة بقدرته على إنقاص الوزن بسرعة، إلا أن قيمته الحرارية، ومحتواه من الألياف، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات تختلف من شخص لآخر.
فيما يتعلق بالدعم العلمي، لا يوجد دليل سريري يدعم فعالية عصير البنجر والجزر، ولكن ثبت أن فوائد كل مكون من مكوناته تساعد على إنقاص الوزن، إلى جانب إنقاص الوزن، يتمتع هذا العصير بفوائد عديدة لصحة العين والجهاز الهضمي والمناعة.

هل يمكن لعصير البنجر والجزر أن يساعد في إنقاص الوزن؟

نعم، يُمكن لعصير البنجر أن يُقلل احتباس الماء بشكل مباشر، لذا يفقد الناس وزن الماء بمجرد بدء شربه، علاوة على ذلك، يُمكنه توفير تغذية منخفضة السعرات الحرارية، مما يُحسن الشعور بالشبع، ويدعم صحة الجهاز الهضمي، ويُقلل من تناول المشروبات السكرية ولكن هناك قيود سريرية واضحة على فعالية العصير في حرق الدهون وتحسين عملية التمثيل الغذائي.

كيف يدعم كل مكون إنقاص الوزن

يُمكن لكل مكون من مكونات عصير البنجر والجزر أن يُساهم بفعالية في إنقاص الوزن، حيث يُحسّن صحة التمثيل الغذائي ومؤشرات الصحة المرتبطة بمستوى الجلوكوز. 
وتوضح الدكتورة أنيتا جاتانا، كبيرة أخصائيي التغذية واستشارية أولى في قسم التغذية بمستشفيات إندرا براستا أبولو في نيودلهي بالهند ، قائلةً: "عصير البنجر والجزر مشروبًا غنيًا بالعناصر الغذائية، يُساعد على إنقاص الوزن من خلال استبدال المشروبات عالية السعرات الحرارية بمضادات الأكسدة الأساسية والمغذيات الدقيقة."

البنجر وفقدان الوزن

تشير المجلة البريطانية للتغذية إلى أن عصير البنجر يُمتص بسهولة في الأمعاء، وقد يُساعد في إنقاص الوزن، ويعود ذلك بشكل أساسي إلى انخفاض سعراته الحرارية، واحتوائه على النترات الغذائية، وقدرته على تحسين الأداء الرياضي.

الجزر وفقدان الوزن

تشير مجلة التغذية إلى أن عصير الجزر الطازج المعصور على البارد يمكن أن يخفض مؤشر كتلة الجسم ويقلل من خطر الإصابة بالسمنة، والآلية الرئيسية وراء ذلك هي وجود البيتا كاروتين الذي يؤثر على بيولوجيا الخلايا الدهنية وكيفية تخزين الدهون في الجسم.

5 طرق قد يعزز بها عصير البنجر والجزر عملية الأيض

تشير مجلة BMC الطبية إلى أن المكونات الفردية ، مثل عصير البنجر والجزر، مثالية لتعزيز عملية الأيض، ويختلف تأثيرها الجماعي على الأيض باختلاف الحالة الصحية للفرد، إذ قد يعاني من لديهم مشاكل صحية سابقة مرتبطة بالسمنة وزيادة الوزن من آثار جانبية بدلاً من الفوائد. إليك 5 طرق يمكن لعصير البنجر والجزر من خلالها دعم عملية الأيض:

-يدعم الهضم بشكل أفضل حيث يتم امتصاص المكونات النشطة بيولوجيًا الموجودة في العصير بسهولة بواسطة الأمعاء.
-يساعد على التحكم في الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام والتي يمكن أن تزيد من زيادة الوزن.
-يوفر مضادات الأكسدة التي تدعم صحة التمثيل الغذائي وتقلل من تخزين الدهون.
-يشجع على أداء أفضل في التمارين الرياضية، مما يضمن حرقًا أكبر للسعرات الحرارية.
-يستبدل المشروبات السكرية عالية السعرات الحرارية التي يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم وتقلل من تنظيم الوزن.

هل يمكن لعصير البنجر والجزر أن يساعد في تقليل دهون البطن؟

لا يُمكن لمشروب صحي واحد، مثل عصير البنجر والجزر، أن يُقلل من دهون البطن، لأنها نتاج عادات نمط حياة ونظام غذائي مُتعددة. لتقليل دهون البطن، عليك الحفاظ على عجز أساسي في السعرات الحرارية، ويجب تناوله فقط بعد استشارة أخصائي تغذية لضمان السلامة.

عندما يكون نمط حياتك وعاداتك الغذائية صحية بشكل عام، يُمكنك حينها فقط تقليل دهون البطن بشكل فعال، كما أن الحالة الصحية العامة لجسمك تُؤثر في ذلك.

تُضيف الدكتورة أنيتا جاتانا: "تُحسّن نترات البنجر القدرة على التحمل وكفاءة التمارين الرياضية، كما يضيف الجزر أليافًا تُساعد على الهضم وتُقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام مع ذلك، تذكر أن عصر العصير يُزيل الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان، مما قد يُسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم.

لتحقيق أقصى قدر من فقدان الدهون، تناول هذا المزيج غير مُكرر أو كعصير سموثي، واعتبره مُعززًا لعملية الأيض ضمن نظام غذائي مُنظم منخفض السعرات الحرارية وممارسة الرياضة يوميًا."

فوائد غذائية تتجاوز فقدان الوزن

إلى جانب المساعدة في إنقاص الوزن، يُمكن لعصير البنجر والجزر أن يُساعد بفضل فوائده الغذائية القوية. وقد ثبت أنه:
-يدعم المناعة.
-يعزز صحة القلب لاحتوائه على جرعة غنية من مضادات الأكسدة.
-يساعد في الحفاظ على ضغط دم صحي حيث تزيد الخضراوات الطبيعية من مستويات الهيموجلوبين.
-يدعم صحة العين لاحتوائه على البيتا كاروتين الذي يمكن أن يوفر فيتامين أ بمستويات كافية.
-قد يُحسّن صحة الجلد، لأن العصير يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الأساسية.

أفضل وقت لشرب عصير البنجر والجزر

يعتمد التوقيت على مستوى تحمل كل شخص، إذ يميل بعض الأشخاص إلى رفض العصير أو المعاناة من آثار جانبية. لذا، يُنصح باستشارة خبير قبل تناول عصير البنجر والجزر بأمان.

من الأفضل تناوله في الصباح، حيث يمكن امتصاصه بسهولة من قبل الأمعاء.
إذا تناولت هذا العصير قبل التمرين، فقد يتحسن أداؤك الرياضي.
كمشروب صحي يُتناول في منتصف الصباح، ولكن هذا التوقيت يعتمد على تركيبة الطعام المحددة التي يتم تناولها على الإفطار.
تجنب إضافة السكر، لأن ذلك قد يؤثر على صحتك.

طريقة تحضير عصير البنجر والجزر في المنزل

يمكن تحضير عصير البنجر والجزر في المنزل، ولكن يجب قياس الكمية بدقة لضمان السلامة. فيما يلي الكمية التقريبية لتحضير هذا العصير:
مكونات
بنجر متوسطة الحجم
جزرتان
الماء حسب الحاجة
الطريقة

1. اغسل جيداً الخضراوات.
2. قطّع المكونات.
3. اخلط المكونات أو اعصرها.
4. قم بالتصفية إذا رغبت في ذلك.
5. يُقدّم طازجاً.
لا تحتفظ بعصير البنجر والجزر في درجة حرارة الغرفة أو تخزنه في الثلاجة، لأنه قد يتخمر بسهولة.

ما هي كمية عصير البنجر والجزر التي يجب أن تشربها يومياً؟

يُنصح بتناول عصير البنجر والجزر يومياً تحت إشراف أخصائي تغذية عموماً، تكفي كمية تتراوح بين 150 و250 مل يومياً لمعظم البالغين الأصحاء، ولكن هذه الجرعة قد تختلف باختلاف الاحتياجات الغذائية.
كل علاج طبيعي يحتاج إلى الاعتدال، لأن تأثير شرب هذا العلاج يومياً قد يؤثر على صحة الجهاز الهضمي اليومية.

من ينبغي عليه توخي الحذر قبل شرب عصير البنجر والجزر ؟

ـ ينبغي تناول عصير البنجر والجزر بحذر، لأنه قد يسبب اضطرابات هضمية لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض طبية موجودة مسبقاً.
ـ الذين يعانون من حصى الكلى.
ـ الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
ـ يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية سيولة الدم تجنب هذا العصير الصحي، لأنه قد يتداخل معها.
ـ  من يعانون من حساسية المعدة.

أخطاء شائعة قد تقلل من فوائد فقدان الوزن

إذا كنت تقوم بتحضير عصير البنجر والجزر لنفسك، فعليك تجنب هذه الأخطاء التي يمكن أن تقلل من فوائد فقدان الوزن:
-إضافة السكر أو العسل
-شرب كميات مفرطة
-استخدام العصير كبديل للوجبات
-تجاهل جودة التمارين الرياضية والنظام الغذائي
-تصفية جميع الألياف