فيسبوك
واتساب
يبحث كثير من مرضى الكلى عن أنظمة غذائية تساعدهم فى الحفاظ على وظائف الكلى والحد من تطور المرض، ويعد النظام الغذائى النباتى من الأنظمة التى تحظى باهتمام متزايد خلال السنوات الأخيرة، لكن هل يناسب جميع مرضى الكلى؟
ووفقًا لما نشرته "National Kidney Foundation" ، فإن النظام الغذائى النباتى يمكن أن يكون جزءًا من نمط غذائى صحى لمرضى مرض الكلى المزمن (CKD)، بشرط أن يتم تطبيقه بصورة متوازنة وتحت إشراف طبى أو غذائى متخصص.
ما المقصود بالنظام الغذائى النباتى؟
يعتمد النظام الغذائى النباتى على زيادة تناول الأطعمة النباتية مثل:
- الخضراوات.
- الفواكه.
- البقوليات.
- الحبوب الكاملة.
- المكسرات والبذور.
ولا يشترط دائمًا الامتناع الكامل عن المنتجات الحيوانية، إذ يركز فى بعض صوره على جعل الأغذية النباتية المكون الرئيسى للوجبات.
كيف يمكن أن يفيد مرضى الكلى؟
تشير مؤسسة الكلى الأمريكية إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالأغذية النباتية قد تساعد فى:
- تحسين جودة التغذية بشكل عام.
- زيادة استهلاك الألياف الغذائية.
- دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
- المساعدة فى التحكم بضغط الدم.
- تحسين السيطرة على مستويات السكر لدى بعض المرضى.
وتعد هذه العوامل مهمة لمرضى الكلى، لأن ارتفاع ضغط الدم ومرض السكر من أبرز أسباب الإصابة بأمراض الكلى المزمنة وتدهور وظائفها.
هل يناسب جميع المرضى؟
توضح المؤسسة أن احتياجات مرضى الكلى تختلف من شخص لآخر وفقًا لمرحلة المرض ونتائج التحاليل ووظائف الكلى الحالية.
فبعض المرضى قد يحتاجون إلى متابعة كميات:
- البوتاسيوم.
- الفوسفور.
- البروتين.
- الصوديوم.
لذلك لا يُنصح بإجراء تغييرات كبيرة فى النظام الغذائى دون استشارة الطبيب أو أخصائى التغذية العلاجية.
ماذا عن البروتين؟
من أكثر الأسئلة شيوعًا بين مرضى الكلى ما إذا كان النظام النباتى يوفر كمية كافية من البروتين.
وتؤكد مؤسسة الكلى الأمريكية أن المصادر النباتية مثل الفول والعدس والحمص وفول الصويا يمكن أن تساهم فى تلبية الاحتياجات اليومية من البروتين، لكن الكمية المناسبة تختلف حسب حالة المريض ومرحلة مرض الكلى.
أهمية المتابعة الطبية
يشدد الخبراء على ضرورة متابعة تحاليل وظائف الكلى بشكل دورى عند اتباع أى نظام غذائى جديد، خاصة لدى مرضى الكلى المزمنة، للتأكد من توازن العناصر الغذائية وعدم حدوث ارتفاع فى مستويات البوتاسيوم أو الفوسفور لدى من يعانون من مشكلات متقدمة فى وظائف الكلى.
بحسب مؤسسة الكلى الأمريكية، يمكن أن يكون النظام الغذائى النباتى خيارًا مناسبًا لبعض مرضى الكلى المزمنة، لما يوفره من ألياف وعناصر غذائية مفيدة للصحة العامة وصحة القلب. إلا أن اختيار النظام الغذائى المناسب يجب أن يتم وفقًا للحالة الصحية لكل مريض وتحت إشراف الطبيب أو أخصائى التغذية العلاجية.
