فيسبوك
واتساب
تعد لفائف القرفة من أشهر المخبوزات التي تتميز برائحتها الزكية وطعمها اللذيذ، فهي تجمع بين نعومة العجين وحلاوة القرفة في مزيج شهي يحبه الكبار والصغار، ومع استخدام الميكروويف، يمكن تحضيرها بطريقة أسرع وأسهل دون الحاجة إلى وقت طويل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للاستمتاع بحلوى منزلية دافئة في أي وقت. تعرفي على طريقة عملها وفقًا لموقع "yourhomebasedmom".
طريقة عمل لفائف القرفة
- المكونات المطلوبة لتحضير لفائف القرفة:
- دقيق متعدد الاستخدامات غير المبيض.
- مسحوق الخبز. هذا هو ما سيجعل لفائف القرفة تنتفخ .
- ستحتاجين إلى سكر حبيبي وسكر بني. إذا كنتِ ترغبين في تزيين لفائف القرفة، فستحتاجين أيضًا إلى سكر بودرة.
- رشة صغيرة فقط من الملح.
- استخدمي أي نوع من الحليب المتوفر لديكِ. يمكنكِ أيضاً استخدام حليب اللوز، أو الماء إذا لم يتوفر لديكِ حليب.
- استخدمي الزبدة المملحة، وإذا كنتِ تستخدمين الزبدة غير المملحة، فأضيفي رشة ملح إضافية.
- القرفة.
- خلاصة الفانيليا.
طريقة عمل لفائف القرفة في الميكروويف:
- اخلطي الدقيق والزبدة المذابة والبيكنج باودر والسكر والملح والحليب في وعاء. سيبدو الخليط خشناً بعض الشيء.
- استخدمي يديكِ لجمع العجين معًا واعجنيه عدة مرات على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- افردي العجينة على شكل مستطيل بأبعاد 6 × 9 بوصة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- امزجي ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية مع السكر البني والقرفة. يجب أن يكون قوام الخليط مثل الرمل المبلل.
- وزعي الخليط فوق العجينة لتشكيل طبقة رقيقة.
- قطعي العجين إلى ثلاثة شرائح متساوية، بالطول.
- قومي بلف شريط العجين الأوسط أولاً.
- قومي بمحاذاة الحواف المقطوعة للعجين وقومي بلف القطعة الثانية ثم الثالثة.
- ضعي لفائف القرفة في طبق صغير مدهون بالزيت سعة 4 أونصات أو في كوب سيراميك آمن للاستخدام في الميكروويف.
- حضري التزيين قبل طهي لفائف القرفة، لأنكِ سترغبين في إضافته على الفور والاستمتاع بلفائف القرفة المطبوخة في الميكروويف مباشرة بعد إخراجها منه.
- اطبخيها في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 90 ثانية. إذا بدت لا تزال عجينية بعض الشيء، اطبخيها على دفعات مدة كل منها 10 ثوانٍ.
- ضعيها على طبق لتسهيل عملية التنظيف.
- رشي عليها طبقة من التزيين مباشرةً بعد إخراجها من الميكروويف، ثم قدميها لأفراد أسرتك.
لفائف القرفة
